![]() ![]() |
![]() |
#21 (permalink) |
Клубень, администратор
Имя: Larik
Адрес: .
Карапь: .
Сообщений: 12,145
Сказал(а) спасибо: 4,803
Поблагодарили 8,029 раз(а) в 2,687 сообщениях
|
![]()
Делюсь с вами своими рецептами уже.
Первый раз сделал на воде и сахаре. Просто вкусно получилось. Второй попробовал на березовом соку. Идеально вышло. Вкусно с кислинкой. Дальше сок закончился и делаю на обычной воде, только вместо сахара мед кладу. Результат мммммм, если можно так сказать, квас мягкий получается с медовым послевкусием. Меда 250 грам кидал, но это получается многовато, сильно сладко, нужно грамм 200 пробовать. Теперь только мед кладу. Кстати, 5 литров на день и заканчивается к вечеру уже. Квас бомба, кто ещё не попробовал рекомендую! И может еще Игорь расскажет нам, как он все-таки сусло готовит, чтобы знать, что мы пьем. |
![]() |
![]() |
![]() |
#22 (permalink) |
Активный участник
Имя: Вован
Адрес: Кремень
Карапь: был Прог-4, теперь Крым Yamaha F60СЕТL
Сообщений: 571
Сказал(а) спасибо: 340
Поблагодарили 469 раз(а) в 112 сообщениях
|
![]()
Я тоже заказал на пробу 4 шт. Приготовил сразу на 10 л по рецепту 250 сахара+ 250 мёда,
![]() ![]() Будем брать ещё , как потеплеет... |
![]() |
![]() |
![]() |
#26 (permalink) |
Клубень
Имя: Александр
Адрес: Херсон
Карапь: Крым М, Yamaha 60F.
Сообщений: 3,915
Сказал(а) спасибо: 3,212
Поблагодарили 1,176 раз(а) в 388 сообщениях
|
![]()
Квас отличный! Игорь спасибо!!! 6-ка пластик чуть не взорвалась, пробка была закрыта, но зато газиков было много!!!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#27 (permalink) |
Активный участник
Имя: виталий
Адрес: киев,
Карапь: крым+merkury40elpto
Сообщений: 4,036
Сказал(а) спасибо: 758
Поблагодарили 2,170 раз(а) в 1,082 сообщениях
|
![]()
а какой мед? акация, гречка и т.д.
__________________
100 грамм хорошо, а 200 мало... |
![]() |
![]() |
![]() |
#29 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
Клубень
Имя: Влад
Адрес: Херсон-Олешки
Карапь: Южанка 2 Вихрь 30 Fisher 2.5
Сообщений: 2,717
Сказал(а) спасибо: 1,450
Поблагодарили 2,728 раз(а) в 770 сообщениях
|
![]()
То он тебе намекает на "березовый сок", который привозят с собой в 3 литровых бутылях (иногда как ты в 5 литровых привез на кизым) на отдых, то у нас проскочил такой прикол кадато ![]() ![]()
__________________
Странно: денег нет, а зависимость от них есть. |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
#30 (permalink) |
Клубень
Имя: Владимир
Адрес: Херсон
Карапь: Прог-2м Honda bf-50
Сообщений: 11,246
Сказал(а) спасибо: 5,736
Поблагодарили 23,244 раз(а) в 3,693 сообщениях
|
![]()
Квас отличный и закончился очень быстро, доставка в 35 грн значительно увеличивает стоимость. Херсон, нет желания заказать вскладчину?
__________________
Дно в Украине пробивается так. Большой чугунной гирей несется вниз власть - а вокруг нее кружатся, визжа и подвывая, рои порохоботов. |
![]() |
![]() |
![]() |
#31 (permalink) |
Клубень
Имя: Влад
Адрес: Херсон-Олешки
Карапь: Южанка 2 Вихрь 30 Fisher 2.5
Сообщений: 2,717
Сказал(а) спасибо: 1,450
Поблагодарили 2,728 раз(а) в 770 сообщениях
|
![]()
Возьму два комплекта или как там на пробу, заказуй
__________________
Странно: денег нет, а зависимость от них есть. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
AcidKiev (14.05.2018)
|
![]() |
#33 (permalink) |
Клубень
Имя: Александр
Адрес: -
Карапь: Queen Mary 2
Сообщений: 4,263
Сказал(а) спасибо: 2,335
Поблагодарили 3,183 раз(а) в 1,087 сообщениях
|
![]()
Коллеги, а что солод ржаной в магазинах отсутствует?
В "Сильпо" 14 грн. за 0,5 кг. Литров на 20-30 свободно хватит. |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
Участник
Имя: Игорь
Адрес: Киев
Карапь: плот
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 20
Поблагодарили 7 раз(а) в 5 сообщениях
|
![]()
Можно и вскладчину, а из солода ржаного получится совсем не тот квас. Тут акцент на тот что был в желтых бочках. А так можно и сквасить сахар один, тоже бражка-квас получится. Да и морока, а тут залил , поставил и готово. А отмерять ,цедить ,парить, варить не всем охота, нужно запастись будет и литературой, и приборами, весами, и терпением, и после одного такого приготовления не захочется возиться потом. Так и будет этот солод по полкам кочевать пока его не съедят жуки.)) Имхо.
Херсон - пишите сбор сколько кому в личку или тему, и кто принимать будет. ПС. В новых управления овках есть производитель. Мусло к сожалению пока сам не варю. Варит большой завод. Все докуиегты в наличии. Сусло осень трудоемкий процесс, и маленькому предприятию его по гостам не сделать. Но в планах есть на будущее. П. С. Выгодно с доставкой если 10-20 брать на одного )
Нужно сравнение, так не объективно будет.) Последний раз редактировалось roma1; 15.05.2018 в 22:01. |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
Gonivo (15.05.2018)
|
![]() |
#35 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Клубень, модератор
Имя: Александр
Адрес: Киев, Выдыбай
Карапь: Прогресс 2 Suzuki DF40
Сообщений: 6,907
Сказал(а) спасибо: 4,654
Поблагодарили 3,457 раз(а) в 908 сообщениях
|
![]()
Игорь, мы все ждем ответы на вопросы
![]() Добавлено через 1 минуту 1-
![]() Добавлено через 1 минуту 2-
![]()
__________________
Прогресс 2 Suzuki DF40 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
roma1 (15.05.2018),
Александр В (15.05.2018)
|
![]() |
#36 (permalink) |
Клубень
Имя: Александр
Адрес: -
Карапь: Queen Mary 2
Сообщений: 4,263
Сказал(а) спасибо: 2,335
Поблагодарили 3,183 раз(а) в 1,087 сообщениях
|
![]() Вот именно, что ИМХО. Не будьте так категоричны. В приготовлении кваса ничего военного нет. Из ржаного солода, сахара и дрожжей выходит великолепный напиток. И да. Я ничего не парю и ювелирными весами не пользуюсь. Все столовыми ложками. |
![]() |
![]() |
![]() |
#38 (permalink) |
Клубень
Имя: Саша
Адрес: Киев
Карапь: Прогресс 2
Сообщений: 2,921
Сказал(а) спасибо: 2,039
Поблагодарили 1,646 раз(а) в 589 сообщениях
|
![]()
Пишу,,,
кваса уже нет ![]() все как выше говорил Саша, не чем не отличается от обычного бочкового, одно единственное, дрожжи надо использовать сухие, обычные прессованные бздят брагой и есть еще один минус - из-за солода много осадка, процеживать надо тщательно Остатки еще бродят, добавил туда еще воды, не много сахара и жареных ржаных сухарей, завтра еще квас будет или брага ![]() Последний раз редактировалось ТорбаСаня; 16.05.2018 в 17:02. |
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
polek (16.05.2018),
Александр В (25.05.2018)
|
![]() |
#39 (permalink) |
Клубень
Имя: Александр
Адрес: -
Карапь: Queen Mary 2
Сообщений: 4,263
Сказал(а) спасибо: 2,335
Поблагодарили 3,183 раз(а) в 1,087 сообщениях
|
![]()
Не, Саня, браги не будет. Дрожжи и сухие с первой закваски чувствуются. Потом уже привкус и запах уходят. На сухарях будет более светлый квас, может не такой насыщенный как на солоде. Но тоже отлично!
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
ТорбаСаня (16.05.2018)
|
![]() |
#40 (permalink) |
Модератор
Имя: Александр
Адрес: Стольный град
Карапь: маломерные и не только
Сообщений: 22,348
Сказал(а) спасибо: 19,012
Поблагодарили 8,591 раз(а) в 2,230 сообщениях
|
![]()
приготовил и я квас...что сказать, отличный квас получается, рекомендую
![]() п.с. реально вкус старого доброго бочкового ![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
roma1 (25.05.2018)
|
![]() ![]() |
Метки |
квас |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Квас из цвета бузины | vlpelyh | Кулинарный раздел | 1 | 15.05.2016 09:30 |
наборы на хищника | vlpelyh | Архив | 4 | 18.01.2015 21:30 |
Поменяю на квас Арсениевский. | Гена | Подарю. Приму в дар | 32 | 09.09.2014 00:23 |
Продам наборы воблеров | vlad2002 | Архив | 5 | 05.11.2013 10:33 |
Квас | Sedobor | Кулинарный раздел | 0 | 26.07.2012 15:47 |