Re: Самогонный аппарат!
 

Также следует помнить, что из 500 мл воды и 500 мл спирта общий объем не будет равняться одному литру, в результате химических реакций получится немного меньше.

Смешивается по объёму, на 40% спирта, 60% воды. По литражу, немного другая пропорция.

Re: Самогонный аппарат!
 

Это за счет разной плотности?

Re: Самогонный аппарат!
 

Конечно!!!

Добавлено через 2 минуты
Отличная водка!!! Мне очень понравилась.

Re: Самогонный аппарат!
 

Очень интригующе, просто очень и очень (С):smuschenie::smuschenie:
Если не затруднит выложите пожалуйста.:-)

Re: Самогонный аппарат!
 

После прочтения книги, которую выложил Анатолий ( именно прочтения, а не досконального изучения) я сделал вывод, что неприязнь к самогону ( как к продукту, так и к самому слову) вызвали " неэффективные" и " примитивные" аппараты и полная безграмотность в процессе. Да и ректификат в домашних условиях получить можно ( технология сложна, бесспорно, требует и опыта, и понятия досконально самого процесса, и приборов, пусть элементарных термометра и манометра), пусть даже этот ректификат немного отличается по количеству примесей в чистом спирте. Короче говоря- самогонщик- это прежде всего грамотный технолог, понимающий досконально процесс. А человек, берущий виски, вместо водки должен четко понимать, что он берет САМОГОН, который после перегонки из зерновой браги был соответствующим образом выдержан.
Думаю, что после всего вышесказанного мы разобрались в технологиях и будем теперь разбираться в культуре пития!)))))

Добавлено через 58 секунд
Михаил, мне с Новой почты звонили, беспокоились, что Вы не приходите)))

Re: Самогонный аппарат!
 

Скажу как провизор-явление называется контракцией:-)
Самый чистый спирт (этиловый) который можно найти, это спирт крепостью 100%. Его называют спирт абсолютный, получают лабораторными методами и в промышленных масштабах не производят, соответственно найти его можно только в каком-нибудь НИИ. Плотность абсолютного спирта при 20 градусах Цельсия 0,7893 г/л, но можно считать по 0,789 поскольку комнатная температура обычно бывает немного выше. Если используется другой спирт, то обычно известна его крепость, например 0,96%. В этом случае объём такого спирта в смеси нужно увеличить 1/0,96=1,0417 а объём воды уменьшить на объём увеличения количества спирта, эту воду заменит вода, которая содержится в спирте. Если слить 0,5 л абсолютного спирта и 0,5 л воды, объём смеси станет 964,3 мл из-за явления, которое называется контракцией. Температура водно-спиртового раствора станет выше. Контракция - распространенное явление, и имеет место не только при смешивании воды и этилового спирта, а наблюдается во многих случаях, например при растворении сахарозы (обычного сахара) в воде происходит сжатие раствора, которое зависит от концентрации сахара, максимальное сжатие составляет 13,7 см3 на 1 л раствора, но в отличие от водно-спиртового раствора в этом случае температура станет ниже.:*-)%*:*-)%*:*-)%*

Re: Самогонный аппарат!
 

График зависимости количества выпитого от опьянения:*-)%*
http://poh.chat.ru/grafik.gif
Вашему вниманию предлагается единственный в своем роде научный труд, манускрипт, посвященный проблемам непонимания человеком человека. Ведь почему люди иногда не понимают друг друга? Потому что один из них вышел больше другого. С безумно храбрым пьем мы вместе!
Некий профессиональный естествоиспытатель, физик по образованию, хронический лирик по времени года, добровольно(!) поставил на себе эксперимент. Путем месячных возлияний и умелым анализом их последствий были построены графики зависимости количества выпитого от опьянения. Степень опьянения определялась следующим образом: min - слово "делегализация" выговаривается четко; max - все слова теряют смысл. Итак, были исследованы 4 основных (самогон, водка, пиво, вино) и один добавочный (ерш) напитки. Вот краткие комментарии к графику.
САМОГОН. Напиток обладает быстрой "вставлючестью" (2 стакана по 50 граммов). Долго держит достигнутый уровень, что позволяет в течении часа вести оживленную беседу, петь, весело танцевать и связно изъясняться в любви к дамам. Эффект "прощания с крышей" наступает внезапно. Чаще всего, когда дама говорит "да". Остаточное явление наутро незначительное.
ВОДКА. "Вставляет" поступательными движениями. Поэтому присутствует навязчивое желание совершить поступок или сбегать за второй. Уровень "теплого разговора" поддерживается вяло. Много пиков и спадов. Излюбленный напиток неустойчивой русской души. Остаточные утренние явления контролируемы.
ПИВО. Синусоидальный график оного напитка вызывает ответную реакцию организма: жидкость периодически вливается внутрь и также периодически из него выводится. Опьянение ниже среднего. Побочные утренние явления не обнаружены.
ЕРШ (пиво+водка). Самый загадочный из всех пяти напиток. Ненавязчивость и легкость восприятия пива смешаны в нем с железным молотом водки. Представляет собой особенную ценность благодаря своей непредсказуемости. График начерчен интуитивно. Утренние остаточные явления выше критического уровня...
ВИНО. Обладает экспоненциальной зависимостью, т.е. способствует повышению потенции, о чем ярко свидетельствует тов. О.Хайам. Вино, впрочем, как и пиво, способствует увеличению концентрации "смешинок" - вирусов, отвечающих за поднятие настроения. Процесс "прощания с крышей" контролируем. Утренние остаточные явления ужасны.

М.Ю. Вермутов

(C)

Re: Самогонный аппарат!
 

Смотрю тут и технологи есть и провизоры. Подскажите мне такую вещь. Есть у меня 3 литра спирта, настоянного на кедровых орехах. Цвет красивый, янтарный, запах приятный. При попытке развести водой, моментально становится как молоко. Как только не пробовал разводить, и спирт в воду и наоборот, и кипяченную воду и фильтрованную, все равно мутнеет. Подскажите, есть ли выход из ситуации?

Re: Самогонный аппарат!
 

Выход есть!) пить чистый спирт и запивать водой, думаю, что цвет жидкости в желудке Вас будет мало интересовать!)

Re: Самогонный аппарат!
 

Думаю, что нет.
Сейчас в вашей спиртовой настойке растворено очень много масел из кедровых орешек.
При разбавлении водой теряется способность спирта связывать такое количество масел, поэтому они и выделяются в виде суспензии(муть).
Рекомендую разводить непосредственно в рюмке и говорить, что так и надо....:-P
Ведь всё равно вкусно!!!

Хи... Я так когда-то в отрочестве спалился..
И отпил-то всего грамм 20, соответственно и долил 20..
Бух, и молоко... :-))

Re: Самогонный аппарат!
 

В промышленном масштабе, вначале разбавляют с водой, а потом настаивают.

Re: Самогонный аппарат!
 

А если кедровый спирт разбавить водой и перегнать?)

Re: Самогонный аппарат!
 

Не-а..:-P
На выходе получим прозрачную жидкость, без мути, но и без красивого янтарного цвета.
С вкусом водки\самогонки и привкусом\ароматом кедровых орешков..

Re: Самогонный аппарат!
 

Вам не угодишь!:neznayu:

Re: Самогонный аппарат!
 

Это уже вторая или повторная очистка!

Re: Самогонный аппарат!
 

А если водкой попробовать разбавить? Будет не такое крепкое и вкус сохранится?

Re: Самогонный аппарат!
 

А можно чуть-чуть аргументации?

Re: Самогонный аппарат!
 

Не знаю как у кого, но от 300 гр финляндии на утро не знал чем голову лечить

Re: Самогонный аппарат!
 

Adolf2003, 50 граммулечек самогоночки)))) и голова подлечена!)

Re: Самогонный аппарат!
 

Думаю, только испортите напиток. :-C
Крепость понизите незначительно, а муть, не исключено, что будет..
Придумайте для гостей интересный ритуал разбавления.
Скажите, что это новый сибирский абсент.., ведь абсент тоже мутнеет, когда его разбавляют..
:*-)%*

Re: Самогонный аппарат!
 

Анатолий, а Вы свою варку по Вашей книге делаете? Основа-скороварка?

Re: Самогонный аппарат!
 

Нет, Женя..:-)
Обычная 40-а литровая каструля.
9-9,5 кг сахара, воды на 3-4 пальца до верх., дрожжей обычно 750 грамм.
И дрожжи - "Довжок".

Re: Самогонный аппарат!
 

А я уже в раздумьях..... На хрена мне аппарат, емкостью в 50 литров?)))))

Re: Самогонный аппарат!
 

Все что касалось Хреновухи перенес сюда.

Re: Самогонный аппарат!
 

Спасибо Толя! Все таки не выдержал. Пошел от обратного. Была в холодильнике литровая бутылка "Зеленой марки", немного не полная. Добавил в нее грамм 300 кедрового спирта. Все ОК, не помутнела.:cool2::cool2::cool2: Уже и продегустировал. Что сказать, напиток вышел обалденный. Крепкий, с очень приятным вкусом и ароматом.
Только вот не знаю как квалифицировать получившийся продукт? Настойка? Или как то по другому??? Ведь ингредиенты - спирт, кедр, водка???

Re: Самогонный аппарат!
 

Конечно - настойка!

Добавлено через 19 минут
Наливка — сладкий фруктово-ягодный спиртной напиток. Крепость — 18—25 %. Вырабатывается из спиртованных соков и настоев свежих фруктов и ягод.
Настойка - напиток, который представляет собой жидкие, спиртовые извлечения из различных растений (ягоды, корни, травы). Традиционно настойку готовят на 40 градусном спирте.

Re: Самогонный аппарат!
 

Воооот, теперь народ еще и культуру производства и пития в совершенстве изучит.Мне Профессор Преображенский в плане потребления нравится. Так, смачно и с умом потребляет....:*-)%*

Re: Самогонный аппарат!
 

А почему на Вы???:-):-):-)
У Вас ошибка простая-смешиваете неорганику с органикой:-P:-P:-P
Самый простой вариант-отдать мне для исследования получить правильный напиток при оптимальной температуре и наличия оптимального катализатора,без изменения запаха и вкуса,незабывая при этом о явлении КОНТРАКЦИИ:-D:-D:-D:-D:-D
нУ А ТЕРЬ СЕРЬЕЗНО:->:->:->Вот правильные рецепты
1й.100 г кедровых орехов для удаления пыли хорошо протирают с помощью полотенца, складывают в банку емкостью 1 л, заливают спиртом (500 мл) и водкой (200 мл). Настаивают 21 день в темном месте, завернув посуду в покрывало. Принимают раз в сутки по 1 ст.л. Настойка кедровых орехов помогает при различных легочных болезнях
2й.Для ее приготовления 30 г ядрышек заливают 500 мл водки и настаивают 40 дней. Пьют настойку, начиная с 5 капель, с каждым днем увеличивая дозу еще на 5. По достижении 25 капель начинают употреблять 5 г настойки, с каждым днем увеличивая еще на 5 г (крайняя доза – 25 г). Курс лечения – 1 месяц. Настойка кедровых орехов-Данная настойка кедровых орехов эффективна при отложении солей, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом, пониженном иммунитете, плохом зрении и слухе. Кроме того, она обладает противоопухолевыми свойствами.
3й.-1 кг орехов разбивают молотком, укладывают в банку и заливают кипяченой водой (она должна покрыть слой орехов). Через 3-4 дня в банку доливают 1 л спирта и оставляют на месяц. После этого в настойку добавляют 1 кг меда.Настойка кедровых орехов, приготовленная описанным выше способом, является практически универсальным лекарством. Она незаменима при авитаминозе, низком иммунитете, мышечных судорогах, анемии, нервных расстройствах, а также при заболеваниях легких и проблемах с потенцией.
Как Вы заметили все варианты основаны на более низком содержании спирта,что уже и вышло;-)
Ну и такЭ-Настойка кедровых орехов принесет лишь пользу (если не увлекаться с ее употреблением). Она противопоказана лишь людям, склонным к алкоголизму, а также беременным женщинам и маленьким детям.
Как то отак:*-)%*:*-)%*:*-)%*

Re: Самогонный аппарат!
 

[QUOTE=Андрейкин;187645]
нУ А ТЕРЬ СЕРЬЕЗНО:->:->:->Вот правильные рецепты

Ну и такЭ-Настойка кедровых орехов принесет лишь пользу (если не увлекаться с ее употреблением). /QUOTE]

о пользе алкоголя


извиняюсь за флуд:-)):-))

Re: Самогонный аппарат!
 

Евгений_77, Благодарочка за передачу, уже продегустировал! :super::super::super:
Подтверждаю, ВЕЩЬ!!! :happy: Приятный аромат, самогоном вообще не отдаёт, очень и очень!!! :ok::ok::ok:
С меня, алаверды! :friends::friends::friends:

Re: Самогонный аппарат!
 

На здоровье, Саша, друзей не забудьте!)

Re: Самогонный аппарат!
 

Во, как на мой взгляд познавательно :russian::russian::russian:

[youtube]MSNLFp4C22c[/youtube]

Re: Самогонный аппарат!
 

vlad2002, остался только ты, из непродегустированных))

Re: Самогонный аппарат!
 

А вот и я! Женя, вчера получил и продегустировал:russian::garmonist:! Премного благодарен! Изделие - Весчь!!! Правда, напиток очень интересный, запах приятный, вкус необычный... прям букет. Женя, есть проблема... тебе нужно думать, как назвать "продукт" - и запускай в производство!

Re: Самогонный аппарат!
 

Я еще не пробовал:-C презент. Все момент не выберу для вдумчивой дегустации, но обязательно отпишусь по итогу.:-)

Re: Самогонный аппарат!
 

Так продукт делаю не я, а хозяин аппарата из первого поста!) после двойной перегонки он настаивает на сердцевинах грецкого ореха и еще чего то)

Пы.Сы. Вчера на Староконном рынке смотрел аппараты и увидел "ректификат ионную колонну" прямо на кег. Высота метра полтора, стоит 1600 гривней! От так то!

Добавлено через 32 секунды
Запускать в производство- УК не разрешает!

Re: Самогонный аппарат!
 

А ты никому не говори!

Re: Самогонный аппарат!
 

Ну отчитась и я по продукту.:-)
Представился повод- Д.Р клуба ну я и накатил малехо:-))
Маслянистая жидкость с приятным слегка ореховым ароматом и янтарным цветом. По вкусу напоминает слегка виски, я правда не сильный спец. Послевкусие приятное, спиртовое жжение умеренное градус я полагаю около 42. Самогоном не отдает ваще, ну разве что где то там далеко далеко и то из за того, что знаешь ЧТО пьешь. Но по большому счету зачетный приятный напиток.:cool2:
Спасибо за гостинчик.:-):friends:

Re: Самогонный аппарат!
 

На здоровье, Михаил! И все, кто пробовали, и , надеюсь, еще попробуем!)

Честное слово, много подчерпнул по крепким напиткам, плюс увидел и услышал много разных мнений.

Резюмируя свои мысли: в первую очередь, перед тем как гнать- изучите литературу, прочитайте эту тему, и, когда будете гнать, соблюдайте технологию.вопрос :гнать или не гнать, вообще не стоит!)

Отдельное спасибо Дмитрию, думаю, что не только от меня.

Re: Самогонный аппарат!
 

Ну вот...
Как и обещал.
Подготовка к праздникам, Пасхе, ну и к лету...:-P
1. Аппарат к пуску готов!!!
2. Основная часть.
3. Аппарат во всей красе.
4. Сухопарник.
5. Крепость "головы".

:*-)%*