И я свой вариант выложу - для моторной лодки, потому что катером можно увезти много чего, там список бесконечный, вплоть до складного велосипеда и бензопилы.
К двигателю:
1. Свечи (2 комплекта)
2. Топливный фильтр и груша, воронка с сеткой
3. Запасной винт + шпонки
4. Запасная чека (если есть)
5. Набор инструмента (свечной ключ, отвертки шлиц и крест, пассатижи, кусачки-бокорезы, разводной ключ = минимум)
6. Кусок топливной трубки
7. Один свечной провод
К самой лодке:
0. Огнетушитель и аптечка
1. Запасные лампы огней
2. Комплект спассредств (жилеты каждому, круг или конец Александрова)
3. Инструмент: ручная дрель + сверла (набор), пинцет, ножницы по металлу, ножовка по металлу, заклепочный пистолет с заклепками, молоток, пинцы
4. Весла
5. Якорь с тросом
6. Швартовочные тросы
7. Запасная канистра для топлива, резерв масла для двигателя и редуктора
8. Резиновые сапоги от ОЗК
9. Кусок тонкого алюминия или меди 20x30, герметик "Крокодил", баллончик с WD-40
10. Ковш для вычерпывания воды/ручная помпа
11. Ведро пластиковое
12. "костровой" набор - спички, сухое горючее, жидкость для розжига, тренога, котелок 4 л, топорик, цепь-пила карманная.
13. Флаг сигнальный
14. Фонарь
15. Ножи, ложки, кружки, миски.
15. Спирали и спреи от комаров
Для пассажиров:
1. Вода (3 литра на чел в сутки)
2. Личные лекарства
3. Еда резервная (например, тушенка и сгущенка, плюс макароны в гермет. упаковке)
4. Соль
5. Ножи
6. Средства связи и зарядники к ним (динамо или солнечные батареи, или...)
7. Личная одежда по сезону
8. Средства индивидуальной защиты (от комаров, например
)
Остальное - дело сугубо личное и зависит от цели выезда и грузоподъемности судна...