Основное, еще, отличие scotch'ей от irish - это интереснейший ингридиент, который добавляют в бочки при созревании солода scotch'а и совсем не добавляют у irish'а... Как Вы думаете, что это...??? Это, уважаемые, ТОРФ... Удивлены?! Он конечно же специально отчишенный и подготовленный, но именно ТОРФ дает scotch'ам этот иногда четкий, а иногда мимолетный "привкус" дыма!!! И поэтому, наш чел, чаще склоняется к irish, чем к scotch'у, не многие просто понимают и думают, что какая то "бадяга".
Лично я отдаю предпочтение конкретно Ирландскому Pure Pot Still Компании Old Midleton Distillery. Их не много, а именно: всем известный Jameson, не менее известный Tullamore Dew, а также интереснейшие но редкие у нас Paddy, Powers, Redbreast и очень достойный, хотя и самый молодой из этой гвардии Midleton Very Rare.
В каждом из представленных можно выбрать напиток как для души так и для хорошей компании
