Сырая аджика
2 кг. помидор.
3-5 шт. острого перца.
1 головка чеснока (можно и больше, на любителя).
Всё это дело крутим на мясорубке, солим (по вкусу), добавляем сахар (по вкусу).
Разливаем по чистым сухим банкам, и в холодильник!
Долго, правда не хранится, но дней 5-7 стабильно (хотя, у нас через пару дней её уже нет!).
