Уже третий год, как экспериментирую со вкусами спиртовых настоек.
рецепты простые до безпредела:
Спирт+ хорошая вода (40х60% )).
Берем 3-х литровую банку, засыпаем пол банки мытой, только сорванной, вишни (если брусника с клюквой - то 1/3 банки), заливаем водкой и закручиваем крышкой.
Далее перемещаю в погреб на 3 месяца.
После 3-х, 4-х месяцев простоя вишнёвку надо перелить, отделив ягоды. (косточка начинает давать горечь)
Клюкву с брусникой потолочь и процедить.
На выходе получаем полностью натуральный продукт, рубинового цвета, с прекрасными вкусовыми качествами и крепостью 26-28 градусов. Пьётся легко, с головой после пары литров на небольшую компанию дружишь всегда.
Рейтинг из своего опыта:
1) Mix Брусника с клюквой
2) Вишня
3) Клюква
Эксперименты этого года: Лесной барбарис, Хрен с медом и Кизилл.
Через пару месяцев отпишусь о результатах.
Прошу в этой теме, по возможности, выкладывать свою домашнюю рецептуру
Для мотания на УС.
