31 января 1865 года знаменитый ученый Д.И. Менделеев успешно защитил диссертацию «О соединении спирта с водкой», которая в настоящее время хранится в государственном музее. С тех времен День рождения русской водки был приурочен к этой знаменательной дате. Хоть День рождения русской водки и не является официальным праздником Российской Федерации, но он весьма почитаем у русского народа, ведь именно данный алкогольный напиток считается исконно русским и традиционным напитком во всем мире.
Несмотря на это имеются определенные сведения, что зарождение водки на Руси началось в XI веках. В те времена данный крепкий напиток носил название «горячее вино» и «хлебное вино», второе название использовалось вплоть до 30-х годов. Подобие современной водки появилось в России в конце XIX века. Так или иначе, но водка в России почитается издавна. Напиток производится от 38 до 56 градусов крепости.