[Valeron]

Цитата: Допис від Sedobor  Главное термическая обработка, а не вяление и копчение.

Ты имеешь ввиду холодное копчение ??? Или горячее тоже не годится ??? У нас селитёрного подлещика в августе - сентябре тысячи плавают , но есть его даже думать противно , хотя знаю , что этот паразит в человеке не живёт....