[Евгенич]

Цитата: Допис від vital-777  что значит спустить дым? рыба при этом в коптильне?

это значит поднять крышку с рыбой на секунд 5-7 чтоб сошел дым. после чего опустить обратно.... если этого не делать- то рыба может горчить дымом.