Что касается физико-химических показателей, то основное отличие «Альфы» — пониженное содержание ядовитого метилового спирта: норма его содержания составляет всего
0,003% в пересчете на безводный спирт, тогда как для спирта «Люкс» —
0,02%. Заметим, что эти же нормы применимы к готовому продукту, то есть к водке, и содержатся в ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. Общие технические условия».
Добавлено через 1 минуту
Водки из спирта Альфа
Водка из спирта «Альфа» :: Независимая лаборатория водки
Добавлено через 6 минут
Именно крепость 40° считается, оптимальной, поскольку при ней происходит полное растворение молекул всех веществ, входящих в состав. Также следует помнить, что
из 500 мл воды и 500 мл спирта общий объем не будет равняться одному литру, в результате химических реакций получится немного меньше.
Добавлено через 1 минуту
Осталось только разлить её в бутылки по самое горлышко и плотно закупорить. Это не позволит спирту окисляться и выделять
уксусную кислоту.