Первый вариант как по мне поинтересней, да и удобней в использовании будет.
Быстренько пошкреб по сусекам

Надыбал 2 ступицы, одна самопальная, слишком масивная, вторая заводская но кем то крепежные отверстия перерезаны под болты большего диаметра. Если что можно будет рассверлить отверстия для направляющих и нарезать нормальную резбу (будет на 2х болтах). В качестве фиксирующего в верхнем и нижнем положении отлично подойдет винт от струбцины Нептуна23.
Осталось только цапфу найти.
Кто сталкивался цапфы под жигулевскую ступицу бывают в продаже, или нужно будет точить?