[Dimakdo]

Цитата: Допис від Sedobor  Т.е. ,грубо говоря, травятся бактерии отвечающие за брожение? Это чтобы не заморачиваться с температурным режимом?

Это всегда было и вся "благополучная Европа", применяет очень давно.