[Святовит]

Сразу по меню. В общем то все нормально, вот только немножко можно подкорректировать: рыба фаршированная - 38 порц. - это многовато; сельдь - 38 порц. - перебор; рыба в тесте - 38 порц. - лишнее; знаю точно, что далеко не все едят рыбу, по этому, мне кажется, что эти пункты можно переполовинить. Куриная ножка - 12 порц. - продукт простой, легко-усваеваемый организмом и всем знакомый, без резких запахов, его как мне кажется можно было бы и побольше заказать. Ну и пожалуй обычную овощную нарезку тоже не плохо бы на столе иметь. Не знаю, что входит в меню "соления", но надеюсь, что все то что так хорошо сочетается с водкой в нем будет и побольше. Ни каких особых изысков в данном меню нету и это правильно, как с точки зрения калькуляции, так и с практической тчк. зрения. Высказал свои пожелания и свои предпочтения, без какого бы то ни было намека на "истину в последней инстанции".