[dimas1976]

Может не в эту тему-я думаю модератор поправит.
Всем доброго времени суток...Решил поделится своим первым опытом в капчении...Сделал вот такой мангал-сьемные ножки...перемычки для каптилки....перемычки для жарки-варки....И вот такой аппарат для капчения чего либо...Первый раз пробовали каптить скумбрию---вкусняшка получилась...но наверно ее мы передержали (судя по цвету)...делали на яблочной стружке...Может есть какие замечания или советы, рецепты, с удовольствием выслушаю.