Поздравляю с вступлением в Клуб Бастермэнов! О выборе не пожалеешь... , но вот движок, я считаю, слабоват малость... Нет, ну если ходить порожняком, без перегруза - то сойдёт. Мой кораблик оч. часто в компании используют как груз.баржу или пасс. теплоход (был случай, когда вёз 13 чел) и всегда на глисс. выходил, а вот со 115-кой были бы проблемы.
По поводу "диванов" - не парься, на них танцевать можно.
По винту(на этот движок) - не посоветую.
По начинке и тюннингу... разговор длинный и вариантов тьма, но однозначно - форточку м-ду консолями. Будешь в 100лице, заезжай - покажу

А лодочку, ты, часом, не у Серёги или Саши брал?