[dberegovoy]

Цитата: Допис від polek  Но готовить шашлык со щупом-термометром?

можно с инфрокрасным без контактным, только нужно поправки применять что при разрезе шашлыка ножиком происходит теплообмен (более теплый шашлык отдает тепло более холодному ножику).