Вопрос вы инструкцию к прибору изучали?
1.Треки пишутся во внутреннюю память прибора. Если вы выполнили настройки времени и даты, то скопируйте их на флешку и можете их посмотреть.
2. Запись логов включается в приборе, посмотреть можно в программах:
Sonar Log Viewer - LOWRANCE | Marine Electronics и
What is ReefMaster?
3.
Product Emulators - LOWRANCE | Marine Electronics