забей в поисковике дымогенератор для коптильни...немного усовершенствовать коптилку для горячего(как выше или использовать бочку или шкаф) и можно делать холодного копчения....ничего сложного и рядом находиться не надо...можно в домашнеколхозных условиях сделать фактически полностью автоматизированную систему
Добавлено через 20 минут
Андрей student
Sasha_kov
Andrey 09
мужики, отзовитесь плиз....или сюда
http://forum.fregat.kiev.ua/%D0%BA%D...tml#post344937 или в личку