  | 
            
            Цитата: | 
            
              | 
           
         
         | 
        
         | 
        
        
        
         | 
        
        
        
         | 
       
     
    
      
        | 
         | 
         | 
        
         | 
       
      
        | 
         | 
        
        наверное это делается для того что бы почва перемешалась тк из верхних слоев вымываются минеральные вещества
         | 
        
         | 
       
      
        
          | 
        
         | 
        
          | 
       
     
     | 
  
Ага. И именно поэтому землю надо перевернуть, чтобы обедненная почва с отсутствующими минеральными веществами попала аккурат на уровень корней, которые эти самые вещества впитывают? 
Добавлено через 4 минуты
  
    
    
      
        
        
          
            
              | 
            
            Цитата: | 
            
              | 
           
         
         | 
        
         | 
        
        
        
         | 
        
        
        
         | 
       
     
    
      
        | 
         | 
         | 
        
         | 
       
      
        | 
         | 
        
         плюс подымаются наверх семена бурьяна и нехорошие личинки которые за зиму вымерзают ( это если осенью вскапывать)
         | 
        
         | 
       
      
        
          | 
        
         | 
        
          | 
       
     
     | 
  
Жестокая логика подсказывает мне, что землю вскапывают именно с целью вспушивания. Т.е. для того, чтобы в почву лучше проникала вода. Т.к. если на утоптанную землю вылить 10см воды, то в почву вода попадет на 1см. Остальные 9 см стекут в ближайшую канаву. А вот если землю хорошо вскопать (вспушить) то все 10 см в нее и уйдут, земля будет лучше держать воду и дольше отдавать ее корням. 
Представьте тазик. В него насыпали земли и плотно утоптали, опять досыпали и утоптали, и так доверху, чтобы земля была на уровне краев тазика. Сверху вылили ведро воды. Сколько воды ушло в тазик? Стакан? Два? Сколько вылилось?
А теперь представьте тот же тазик, но с распушенной землей. Сколько воды войдет в тазик? Пол ведра? 2/3? Ведро? Сколько потом вода с дна тазика будет давать влажность верхним слоям? Во!