ИМХО (не более) - цифра 200 с т.з. непотопляемости дана с большим запасом. Т.к. кроме двигла на 250кг непременно захочется воткнуть ещё лебеду, трол-мотор, 5 акумов, три запсаных якоря и "картину, корзину, картонку и маленькую собачонку" дабы 6-ти пассажирам скучно не было...
В вопросе непотопляемости я бы (опять же ИМХО) исходил из полной снаряжённой расчётной массы суднА.