Африканская чума свиней - чистый зооноз, т.е. инфекция, не опасна для человека. Мясо таких хрюш можно и нужно кушать. Но для свиноводов это действительно беда.
Я бы акцентировал внимание коллег-охотников на паразитарных болячках, в частности трихинеллез. Опасная для человека штука.
Но! Если мясо хорошо (ХОРОШО) прожарить, а еще лучше - скороварка (под давлением пара) или тушеночка в автоклаве - можно не бояться и трихинеллы, такой же белок, даже лучше!
