......................Из личного опыта, по скольку когда то был, кулинаром "бешенного разряда" - Самые лучшие ножи на кухне, это самая простейшая "поварская тройка" (кто понимает конечно о чем это я). В Советские времена, только такими ножами работали на кухнях предприятий общественного питания, представляют они из себя - три ножа разного размера, малый - коренчатый ножик, средний - для нарезки закусок и большой - панировочный нож. Все с деревянными ручками и из хорошей стали, плюс к ним обязательно нужно иметь правило на кухне, которое позволяет постоянно поддерживать ножи в боевом состоянии. При определенных навыках, этих ножей достаточно для решения любых домашних кухонных задач. К своему стыду, у самого, уже нет ни одного ножа из данного набора, к сожалению.
