Владимир, я в первый сезон тоже не мог выйти из воды (вес был около 100,.сейчас меньше), всё ноги разъезжались....
На следующий год лыжи купил УЖЕ У СЕМЬЮ (те брал у Саши stp напопробовать) - в них была планка, связующая носки, и с ней намного проще выход. Хватило несколько раз, чтобы получить навыки.
Сейчас спокойно выхожу без планки и катаюсь в свое удовольствие, иногда и на одной.

С планкой пробовали?
з.ы. у меня тоже JOBE, но размеры не помню....

з.ы.ы. выхожу не с берега, а с воды, на глубине.