Булерьян - газогенератор с камерой или скорее отделом сжигания газа. Буржуйка - камера активного горения дров. Процессы там разные хотя с дуру и булерьян можно гонять в режиме буржуйки. Потому загрузки булерьяна хватит на ночь а буржуйки на прару часов при чем попытки растянуть горение приводят только к высаживанию дров в трубу