Иванович, в данном проекте шнуровка как раз и занимает малую роль!
Как корыто сделать разборным?
Ну иесли интересны ходовые качества, посмотрите лучше на надувнушки катамаранного типа. И сделать проще и сложить легче!

У меня была такая, но мне лень надувать-сдувать - поменял на цельнометаллическую..