[sema]

Цитата: Допис від _Paolo_  Почему мыть нельзя?

Слишком нежные, "раскляксиваются" со стороны пластинок. Можно аккуратно сполоснуть сверху, не трогая пластинок, и сложить на полотенце обсохнуть и стечь. Проверено: помытые (намоченные) со стороны пластинок зонты сильно теряют во вкусе. Но эт так, гурманское...

Добавлено через 2 минуты

Цитата: Допис від vlpelyh  Что это за гриб?

Таки рядовка. Она же - "сосновый опёнок", "красный опенок" и т.д.
Некоторые полагают очень вкусной в соленом виде.

Моё мнение -- не брать.