Касаемо рифления латинского паруса - "вопрос, конечно, интересный". Можно, конечно, сделать полку рифа от галсового угла к середине задней шкаторины. Тогда зарифренный "латинос" будет смахивать на "клешню краба", столь любимую коллегой Утлюком. Кроме того, что площадь уменьшится, всю эту "клешню" можно будет поставить по мачте чуть ниже (лишь бы галсовый угол за борта не цеплялся).
Поглядите еще вариант "гуари" (как на "Трепанге")
http://www.vodnyimir.ru/Progulochno_...t_Trepang.html
Там тоже короткие мачта и гафель, но и рифить легко можно.