Всем привет!
Решил поделиться относительно недавним новым блюдом. На просторах инета нашёл этот рецепт, прикинул, что он соответствует нашим (с женой) вкусам, и решил его приготовить! Назывался он - Курица по Испански! После приготовления, я его немного переделал: кое что убрал, кое что добавил, и получилось одно из моих самых любимых блюд! И я начал называть его - курица в Испанском стиле!
Нам понадобятся:
1. Куринные бёдрышки - 10 шт.
2. Перец чили - 1 (2-3 кто как любит) шт.
3. Яблочный уксус- 4 ст.л.
4. Бальзамический уксус- 2 ст.л.
5. Сок лимона- 3 ст.л.
6. Чеснок- 5 зубчиков.
7. Орегано- 2 ст.л.
8. Паприка- 2 ч.л.
9. Лавровый лист- 3 шт.
10. Вяленые помидоры 4-5 шт.
11. Масло, в котором были вяленые помидоры (или обычное растительное)- 1 ст.л.
12. Соль, перец по вкусу.
13. Яблочный сок- 250 (300) мл.
14. Сладкий перец- 4 шт.
15. Оливки без косточки (зел. и чёрн.) по одной банке. Можно добавить ещё виноград без косточки.
Промываем бёдра, кидаем в миску и засыпаем (заливаем) всем с 2 по 12 пункты (чеснок режем слайсами, острый перец колечками, вяленые помидоры брусочками), перемешиваем. По рецепту надо промариновать час-два, но я не мариную, а сразу выкладываю в емкость для запекания.
Режим сладкий перец крупными дольками, выкладываем сверху. Высыпаем сверху оливки с маслинами. Заливаем яблочным соком и в духовку 180 градусов на 1 час.
На рис или пюрешку БОМБА!!!
Смачного!
