 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...Брага не разъедает (забытая барда подъела лопасти миксера из нержавейки, алюминий не тронула), если не оставлять на два-три месяца.
|
|
 |
|
 |
|
В начале моих первых шагов в винокурении, у меня был куб из молочного бидона и трубка медная с автомагазина, так вот стоило оставить (не слить), то что осталось после перегона на (примерно) неделю, то стенки бидона по уровню барды, сияли как бляха ремня у дембеля, натертая пастой ГОИ
Наверное все-таки часть люминия идет в продукт
Хотя мне и друзьям нравился вкус напитка.
|
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Применение алюминиевой тары в спиртоварении.
Алюминий вступает в реакцию со спиртосодержащими продуктами точно так же, как и щелочные металлы. Взаимодействие происходит при температурных условиях близких к температуре кипения спирта.
В результате получается алкоголят алюминия, которые разлагается водой с выделением спирта и щелочи алюминия. Щелочь отлично справляется с удалением защитной оксидной пленки. По этой причине использование алюминиевых кубов для перегонки спирта запрещено.
Использование алюминиевой посуды для сбраживания также не рекомендовано. Брага, сама по себе, является крайне агрессивной спиртосодержащей средой. Данный процесс занимает достаточно долгий период времени, иногда до нескольких месяцев. А сроки хранения в алюминиевой таре строго регламентированы и не должны превышать 12 часов.
Как видите, вред алюминия для организма человека не преувеличен. И каждый сам решает, использовать ли в домашнем производстве спирта более дешевое оборудование с риском отравления или подобрать оптимальное по характеристикам и стоимости устройство для производства качественного, а главное не содержащего опасных соединений, спиртосодержащего продукта. |
|
|
|
|
|
|
(С) Источник