[stp]

По поводу производства.
Во первых - это как бы разные вещи. Промышленное производство и домашнее винокурение.
Во вторых - за последние пару десятилетий огромное количество технологий перекочевало из "производства" - домой. Это касается ректификационных колонн, НБК, эмульгации и т.д.
В третьих - перестраивать производство дело не пяти копеек и не одного года и даже не пяти лет времени.


Ну и мне кажется нет ничего "неправильного" в том что появляются новые технологии.
А вот то что они быстрее распространяются теперь "по домам" чем на производстве заслуга нашего времени. Интернет...