Вот мой опыт реставрации, правда проблем было намного больше. Громадныая дыра в переборке рецесса, дырок поменьше повсюду, гнилой на две трети пайол, згнившая обстройка по бортам и пр. Все, что деревянное, сгнило без следа, лодка с американской помойки, короче. Видно поменянный пайол (красное) из фанеры. Пришлось склеивать фанеру по длине, бо не хватало длины стандартного листа.Что сделано видно по фото. Это, частично, вы себе наметили сделать. Не скажу, что замена пайола это весело. Кстати, это эконом вариант - ремонт под продажу.