[vlad2002]

Цитата: Допис від stp  Грибы делятся на съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые. Съедобный гриб можно есть сырым. Ему никакая термообработка не нужна. Потому варить белые грибы - только время тратить. А вот условно-съедобные ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно подвергать термообработке. В простейшем варианте - проваривать. Вот неплохая статья. P.S. У многих съедобных грибов есть условно-съедобные разновидности. Например рядовка, сыроежка, дождевик, зонтик, опенок, лисичка и т.д. И вот если сомневаешься что это за гриб, то лучше отварить. P.P.S. Тут выше упоминались грузди. Из них большая часть - условно-съедобные. Однозначно варить.

Саша, второй раз пересмотрел... И понимаю что это не последний...
Спасибо!