[Fix]

Цитата: Допис від morgan777  ,перец доведя до готовности нужно снять с шампура и на 5-10 мин положить в политиленовый пакет так кожица пропаривается и лучше снимается.

Маленькое дополнение. С баклажаном проделываем ту-же операцию!