Сразу извиняюсь за качество фото
Берём грудинку на кости,разрезаем вдоль кости,на половину глубины(в разрезы кладу чеснок) солим,перчим. Духовка 180-200 гр.(не путать с гаммами)На противень немного жира или масла.,кладём мясо костью в низ, и на 50-60 мин. в духовку.
Я ещё кладу целую картошку(большую)...за час ВСЕ готово.