[sema]

Цитата: Допис від Шкипер  Позвольте Вам не позволить! (С) В печени энзим алкогольдегидрогеназа окисляет этанол в ацетальдегид, который затем далее окисляется в безопасную уксусную кислоту посредством ацетальдегиддегидрогеназы. Эти две реакции окисления связаны с восстановлением NAD+ в NADH. В мозгу алкогольдегидрогеназа не играет особой роли в окислении этанола в ацетальдегид, это делает энзим (фермент) каталаза. Следовательно, не следует МЕШАТЬ организму самому закончить биохимический цикл, ибо только конечный продукт - уксусную кислоту - можно нейтрализовать щелочью. Альдегиды не нейтрализуются щелочами. Кстати, ацетальдегид — значительная часть дыма табака. Была продемонстрирована синергическая связь с никотином, увеличивающая появление зависимости, особенно у молодёжи. Так что выражение "Душа должна жить в гармонии с телом: выпил - закури!" - совершенно справедлива.

Ну, я не стал уже настолько глубоко лезть, не все же хорошо владеют терминологией Алкогольдегидрогеназа, точнее, её количество, наверное, единственный фактор, влияющий на наличие и "качество" похмелья... но это если речь идёт о "чистом" этаноле - а шо мы, простите, пьём, кроме спирта?

Но наливаться "кислотной" "Миргородской" в состояние похмелья - неосторожно, скажем так
Впрочем, это каждый может выяснить на собственном опыте, достаточно попробовать и то, и другое. Гастритчикам, кстати, такой эксперимент лучше не проводить.