Я тож когда-то ходил на байдарке - по Роси, по Южному бугу. Рось река спокойная, и с нормальным течением (грести меньше нужно). Сплавлялись от Б.Церкви (шинный завод, и там немного пешком) - вниз, скоко хватало желания. Там есть обносы (плотины, к-е приходится обносить байдарку с вэсчами по берегу). Южный буг - более сложная река, есть приличные пороги в р-не мигеи ("красные ворота"). Начинающим ("чайникам") нужно понимать, что байдарка может перевернуться, а если под водой камешек - можно при этом шлепнуться головой... поэтому главный вопрос - безопасность (каска, спасжилет). А вообще - это к-чно, ни с чем не сравнимое удовольствие, неспеша пройтись по реке с приличным течением на байдарке (или катамаране)