Джем из чили.
Берём:
2 ч.л. растит. масла.
4 острых перчика нарезанных колечками.
1 ст.л. очень мелко нарезанного имбиря.
1/3 стак. сахара.
1/3 стак. воды.
2 ст.л. лимонного сока.
Разогреваем на сковородке масло, бросаем перец и имбирь. Пассеруем. Добавляем сахар, сок лимона, воду. Жарим, пока смесь не начнёт загустевать. Перекладываем в банку и в холодильник!
Получаем сладко-острый вкус!
Отличное дополнение к мясу, особенно к курице!
