Форум водно-моторного Клуба Фрегат

Форум водно-моторного Клуба Фрегат (http://forum.fregat.club/)
-   Архив (http://forum.fregat.club/архив/)
-   -   Мёд (http://forum.fregat.club/архив/20105-мёд.html)

Андрей7 05.08.2016 20:31

Мёд
 
У темі 1 долучень
Мёд сам беру не первый год 270 бутыль 0665819226

санек 75 05.08.2016 22:33

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Андрей7 (Допис 439970)
бутыль

Сколько в литрах?Какой есть(цветочный,гречневый,акацийный,зброд)?

Андрей7 05.08.2016 22:46

Re: Мёд
 
Я беру в 3 литиовых баклашках сейчас вродебы подсолнечника.могу узнать.у знаю точно завтра

Владислав 78 05.08.2016 23:34

Re: Мёд
 
Подсолнечника сейчас стоит 80 грн литр*3 = 240 как по мне самый дешевый, разнотравье( попросту бурьян,) и лесной лучшее что есть но и цена от 130

санек 75 06.08.2016 21:42

Re: Мёд
 
Я не так богат,что бы покупать дешёвые вещи. Для меня мед либо акацийный либо гречаный,а остальное "зброд".

Владислав 78 06.08.2016 22:02

Re: Мёд
 
Саша, Вы не правы, очень полезный еще и лесной и разнотравье и горный и липовый и лавандовый( крымский)

санек 75 06.08.2016 22:50

Re: Мёд
 
Так где ж его взять не набадяженый всяким г..ном.У "своих" в этом году пролёт,а у чужих уже обжигался,когда через пару месяцев не мёд а замазка аля СССР для окон стаёт.

Владислав 78 06.08.2016 22:57

Re: Мёд
 
Вы имеете в виду кристаллизация? Так это природный процесс всех видов мёда, только и различий в сроках одни раньше( подсолнух) другие позже ( горный). Или что значит замазка?

Дмитрий Лупашко 07.08.2016 08:57

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від санек 75 (Допис 440136)
остальное "зброд".

Скромненько знаете о меде.
Выше вам уже рекомендовали мед, обратите внимание на плавневой мед.
Мне он больше всего нравится.
Пчелки собирают нектар с плавневых цветов,в округе чистая вода, нет никакой химии как на сельскохозяйственных полях.
Плавневой мед экологически самый чистый.
Что бы взять нормальный полевой или лесной мед, нужно быть уверенным, что рядом с пасекой нет водопоев для скотин на половину с коровьем навозом, что рядом поля не Генномодифицированных культур.......
Надеюсь знаете, как проверяется мед натуральный или сахарозный сироп.

oleglena 07.08.2016 09:07

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Дмитрий Лупашко (Допис 440166)
Надеюсь знаете, как проверяется мед натуральный или сахарозный сироп.

Нет. Поделитесь опытом. Очень интересно. Я лично в мёде ноль...

Дмитрий Лупашко 07.08.2016 09:27

Re: Мёд
 
Берется кусок мягкой бумаги, что бы впитывала мед, проще всего кусочек газеты, размер бумаги с 10 см/10 см, средину пропитываете медом, затем поджигаете, если в меде есть сахар, когда огонь доходит до меда чувствуется запах горелого сахара, натуральный мед без сахара не горит, никакого запаха не чувствуется.

oleglena 07.08.2016 09:46

Re: Мёд
 
Век живи и век учись. Спасибо, не знал!!!

Ярослав JK 07.08.2016 10:24

Re: Мёд
 
Нужен горный с разнотравья (темный и горький) и вересковый. Если есть, по чем?

Andrey 09 07.08.2016 13:56

Re: Мёд
 
Мне очень понравился мёд который я у Фишера брал. Просто бомба

санек 75 07.08.2016 22:09

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Владислав 78 (Допис 440142)
Или что значит замазка?

То и значит (как замазка для окон раньше была),а какой кристализированый я знаю.

FISHER 07.08.2016 22:54

Re: Мёд
 
На вкус и цвет фсе фломастеры разные. Я вот больше всего люблю рапсовый, а в прошлом году разнотравье было на вкус как карамель.
ЗБРОД это у тех кто бадяжит, а у настоящих пасечников разнотравье.

Кстати только вернулся, помогал теще пасеку перевозить.

Дмитрий Лупашко 08.08.2016 06:30

Re: Мёд
 
На цвет фломастеры действительно разные,возможно на вкус тоже, но как то не пробовал.
Не может быть мед полезным собранный пчелами с сельскохозяйственных полей.
В Украине процентов 70%всех полей засеваются ГМО-культурами , а такая зараза как рапс, это вообще отдельная тема.

sonor@ua.fm 08.08.2016 09:30

Re: Мёд
 
А кто сказал, что ГМО вредно?
Никаих реальных доказательств нет. Все очень громко распиарено, типо вредно, плохо, опасно и т.д.

Дмитрий Лупашко 08.08.2016 09:48

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від sonor@ua.fm (Допис 440277)
А кто сказал, что ГМО вредно?

Ученые доказали, продукты с ГМО вызывают рак.
Ученые доказали на крысах, что продукты с ГМО вызывают рак - Korrespondent.net

sonor@ua.fm 08.08.2016 10:01

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Дмитрий Лупашко (Допис 440286)

Я таких ссылок из новостных сайтов могу миллион показать )


Ученые из США доказали, что ГМО-продукты безвредны - . Пресса Украины - новости, свежие новости, последние новости. uapress.info

Владислав 78 08.08.2016 10:09

Re: Мёд
 
У темі 1 долучень
Вот мой разнотравье( будяки, мышиный горошек, васильки и т.д.,) темно-желтый. Все разлетелось за день. Себе оставил 10 л.

Дмитрий Лупашко 08.08.2016 11:54

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Владислав 78 (Допис 440142)
Вы имеете в виду кристаллизация? Так это природный процесс всех видов мёда, только и различий в сроках одни раньше( подсолнух) другие позже ( горный). Или что значит замазка?

Что такое Диастаза?
Диастаза способствует превращению крахмала в мальтозу. Активность диастазы определяют по диастазному числу, то есть, по количеству миллилитров 1%-ного раствора крахмала, разлагаемого за 1 ч при 40°C диастазой, содержащейся в 1 г мёда. Выражают диастазное число в единицах Готе.
Чем больше диастаза тем мёд…
Наверное, потому, что диастазное число фигурирует в ГОСТе, потребители считают этот фермент самым ценным в мёде, и если диастазная активность низкая, то продукт плохой. Здесь следует внести некоторую ясностью По сравнению с количеством диастазы, вырабатываемым организмом человека, доля этого фермента, поступающего с мёдом, ничтожно мала (по материалам Института исследований мёда в г. Бремене, Германия) и существенно не влияет на наш организм. Кроме того, содержание диастазы зависит от вида и вязкости нектара: чем больше его вязкость, тем больше этого фермента пчёлы вводят в мёд. Есть меда с естественным низким содержанием диастазы, например мёд с белой акации, однако на мировом рынке он один из самых дорогих.
Значение диастазы
Каждому виду мёда соответствует своё среднее значение диастазной активности, которая служит индикатором возраста мёда и перегревания, поскольку этот фермент разрушается при хранении, особенно неправильном, и под действием высокой температуры. Например, период полураспада диастазы при 20°С составляет 1480 дней, при 25°С – 540 дней, а при 80°С – всего 1,2 ч (Уайт и др., 1964). Таким образом, чтобы пользоваться показателем диастазной активности для вынесения приговора о том, «плохой» мёд или «хороший», необходимо, как минимум, знать её среднее значение для данного вида мёда. Нужно учитывать, что в разных регионах у медов одного вида неодинаковая диастазная активность. Например, у липового мёда в Приморском крае она в среднем равна 8,5 ед. Готе, в Башкирии и Пермской области – 19 ед. Готе.
Диастаза — не показатель качества мёда
Из вышесказанного следует, что использовать показатель диастазной активности для определения качества мёда могут только опытные специалисты, а покупатели должны обращать внимание на то, чтоб диастазное число было не меньше минимально установленного ГОСТом – 7 ед. Готе. Кстати, минимально допустимое значение диастазного числа, предусмотренного стандартом ЕС, — 8 ед. Готе, но для медов с низким природным содержанием диастазы (например, цитрусовых) – 3 ед. Готе с оговоркой, что при этом содержание оксиметилфурфурола не должно превышать 15 мг/кг. Минимальное значение диастазного числа, допускаемое международным стандартом ООН, — 3 ед. Готе.
Авторы: Б.А. Угринович, А.С. Фарамазян, Журнал «Пчеловодство» №6 2001 год

FISHER 08.08.2016 19:33

Re: Мёд
 
Цитата:

Допис від Дмитрий Лупашко (Допис 440265)
На цвет фломастеры действительно разные,возможно на вкус тоже, но как то не пробовал.
Не может быть мед полезным собранный пчелами с сельскохозяйственных полей.
В Украине процентов 70%всех полей засеваются ГМО-культурами , а такая зараза как рапс, это вообще отдельная тема.

Дмитрий я не пасечник, но что-то мне подсказывает, что пчела на ГМО культуру не летит, а следовательно и в мед не несет. И также я думаю, что ГМО культур у нас не много сеют, могу ошибаться, но насколько знаю семена ГМО культур не могут использоваться как семенной материал, они безплодны, а в полях очень часто наблюдал поверх основной культуры, "вчерашнюю". Все ИМХО. Рапс как культура и как мед разные темы.

Готов сдать мед на эксперимент ради интереса. Надо узнать куда.

П.С. Позвонил теще, она сказала что пчела на ГМО не летит, она не лети даже на удобренную химией культуру.


Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 11:38.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2025 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0