Форум водно-моторного Клуба Фрегат - Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

- Кулинарный раздел (http://forum.fregat.club/кулинарный-раздел/)

- - Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем! (http://forum.fregat.club/кулинарный-раздел/12581-кровь-кишки-колбаса-кровянка-в-общем.html)

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

Цитата:

Допис від sema (Допис 289594)

Дома приступаем к переработке продукта.

А сильно дом заванивается во время подготовки и самого приготовления?

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

не-а, но варится дюже долго

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

Цитата:

Допис від Larik (Допис 289834)

А сильно дом заванивается во время подготовки и самого приготовления?

Нифига не заванивается. =-O чем бы это?
Кишки практически не пахнут, ну разве что гречка в процессе варки...

Ларик, единственное, что я знаю "неприятного" из процедуры приготовления кровянки, это непереносимость вида крови. Некоторые барышни, по слухам, чуть не в обморок падали и из дому сбегали. :ploho:

Уже приготовленный фарш пахнет так, что хочется ложкой зачерпнуть... когда вариться - аромат совершенно колбасный, а уж когда жарится...

Добавлено через 15 минут

Цитата:

Допис від Rickov (Допис 289838)

но варится дюже долго

от 20 до 50 минут. Бульон - и тот дольше варится..

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

Цитата:

Допис від sema (Допис 289875)

50 мину

так вернее :-) иначе есть риск отведать почти свеженькой :neznayu:

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

Цитата:

Допис від sema (Допис 289875)

чем бы это?

Думал кишки сырые "чмеком" воняют.

Re: Кровь, кишки... Колбаса-кровянка, в общем!

Цитата:

Допис від Rickov (Допис 289885)

так вернее :-) иначе есть риск отведать почти свеженькой :neznayu:

Не, риска никакого - при жарке доводится до кондиции полюбому. :-)
Только время разное.

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Допис від Larik (Допис 289886)

Думал кишки сырые "чмеком" воняют.

Неееее! Ты шо, грязные нечищенные кишки тебе НИКТО не продаст! :-)

Добавлено через 1 минуту
Но при покупке можешь спросить, чего там... :-)
Тебе скажут, выпучив глаза "Да вы шо?!? Берить та робить, ну, можете промить..."