Выбор автоклава
 

Всем привет!

Делаю различные тушенки из мяса и рыбы в простой скороварке времен СССР.
Все отлично, но в нее помещается всего 4 банки по 0,5. Задумался купить автоклав.
Кто что посоветует/поругает. :*-)%*

Re: Выбор автоклава
 

В мене такий:
https://pan-stepan.com.ua/avtoklavy/...1e-na-21-banku

З переваг - правильна кришка, як на мою думку, оптимальний об'єм.
З недоліків(в мене було) - прокладка, на той час була досить м' яка та швидко вийшла з ладу.
Після виготолення саморобної, нарікань більш нема.
Є такіж самі автоклави на плиту, дешевше.
Але мені з теном більш подобається, мложна варити будь де, хоч в садку під вишнею.))
Також використовую як перегонний куб.

Re: Выбор автоклава
 

Себе покупал на олх сделанный из газового баллона, с Житомира. Нормальное качество влазит по-моему 21 банка поллитровая. Выглядит не презентабельно, но функции выполняет нормально. Самое главное при приготовлении контроль температуры и давления, штука взрывоопасная, если не приглядывать.

Re: Выбор автоклава
 

Какие проблемы бывают или могут возникнуть с простыми изделиями из черного металла? Небольшая ржавчина не считается.
Просто, есть ли смысл переплачивать в 3 раза за нержу?
П.С, Перегонный куб у меня есть, так что, это не аргумент ) :*-)%*

Re: Выбор автоклава
 

Никаких. Только эстетика и просушка после процесса.

Re: Выбор автоклава
 

У меня три, но я считаю что "не хватает"....
Так что это тоже не аргумент...
:-P

Re: Выбор автоклава
 

Всем спасибо за советы!
Приехал, красавчик )
На выходных буду тестировать.

http://i.piccy.info/i9/fef8e67bc8341...746029_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2021-05-18-09...54x472-r/i.gif

Re: Выбор автоклава
 

А подскажите, из алюминия можно делать автоклав?
А то по интернету сколько гуглил ни одного не нашёл, нержа да чернуха.

Re: Выбор автоклава
 

Давление, однако.

Re: Выбор автоклава
 

Ну как бы относительно не большое, для жидкости нормально , если бы под газообразное тогда стрёмно.

Re: Выбор автоклава
 

У меня есть старая советская скороварка. Алюминиевое литьё со стенкой 7-8 мм. А крышка из нержавейки. Так там давление всего-ничего.
В автоклаве рабочее давление 4,5 атмосфер. Клапан настроен на 6 атмосфер (не проверял:-))).

Оно Вам надо?