|
Похмельная информация!!
Затяжные праздники нередко сопровождаются крайне неприятным и опасным для здоровья похмельным синдромом. Если нужно спастись от похмелья кулинарными методами, лучше всего прибегать к помощи так называемого похмельного супа.В разных культурах похмельному супу отведено особенное место, и есть он у многих народов так или иначе знакомых с алкогольными напитками. К этой категории относятся супы из субпродуктов, такие как мексиканский менудо, пуэрториканский мондонго, турецкий ишкембе чорбасы, греческий патса, армянские и грузинские хаши, корейский хэ янгук, а также венгерский рыбный суп холасли, японский мисо-суп с бобовой пастой.
Впрочем, понятие похмельный суп субъективно, и каждый может выбирать свое любимое первое блюдо, что смягчит последствия бурного веселья. О том, какой он, идеальный похмельный суп мнения расходятся: одни считают, что он обязательно должен быть наваристым на мясном крепком бульоне и жирным, чтоб насытить организм и дать ему больше энергии. Другие же наоборот говорят о том, что такой суп должен быть максимально легким, чтобы не обременять уставший от возлияний и раздраженный желудок. И те и другие по-своему правы. Большое количество белка и жиров нужно организму для восстановления сил и энергии. А вот слишком крепкий бульон вреден для поджелудочной, так как содержит экстрактивные вещества. Легкий овощной суп насытит организм кислотами, солями и витаминами, а крупяной (рисовый или овсяный) поможет абсорбировать токсины. Суп для организма не только источник полезных солей, минералов и кислот, но и прекрасное средство от обезвоживания, которое провоцирует алкоголь. Кроме того, бойтесь использовать в похмельных супах различные специи, которые являются естественными катализаторами защитных реакций нашего организма, можно обойтись нейтральными тмином или лавровым листом, или же немного взбодрить себя острым карри, черным и красным перцем (это при условии, если твой желудок способен воспринимать остроту). Также похмельный суп можно готовить с добавлением алкоголя или на алкогольной основе (пивной суп, например), а также заправлять его яйцами как сырыми, так и отварными. Солянка, рассольник, щи Солянки и рассольники, и кислые щи содержат ферментированные продукты: соленые огурцы и капусту, которые прекрасно помогают от похмелья и насыщают организм вымытым алкоголем витамином С, а также восстанавливают солевой баланс, ускорят вывод токсинов. Видов таких супов множество, их готовят из мяса, рыбы, грибов с добавлением субпродуктов (кстати, в субпродуктах много железа и витамина РР, которые отвечают за хорошее самочувствие). Борщ Наваристый борщ - замечательное средство от похмелья, он богат витаминами, благодаря разнообразному овощному составу. С похмелья хорошо пойдет не только обычный борщ на мясе, но и постный, так как овощной бульон лучше усваивается организмом, а растительное масло поможет быстрее вывести токсины. Уха и рыбный суп Рыбный суп или уха с утра после бурного веселья принесут немалое облегчение: во-первых, рыба нежнее мяса, потому ее переваривание не потребует дополнительных сил, а во-вторых, в рыбе содержатся ценные омега-3- жирные кислоты, которые смогут поднять настроение. Кроме того, хороший антипохмельный эффект окажет стопка водки, влитая в кастрюлю с готовой ухой, или столовая ложка игристого или обычного белого вина, влитая непосредственно перед разливанием супа в тарелку. Идеальная уха получается из разной речной рыбы (крупной и мелкой), и у каждой хозяйки свой рецепт этого кушанья. А вот из морской рыбы и морепродуктов получится отличный легкий суп, особенно если добавить в него овощи. Овощные и крупяные супы Снимают неприятные симптомы похмелья и различные овощные супы: луковый, чесночный, капустный, морковный, томатный, суп-гуляш, а также супы на крупах и лапше. Овощи дают организму необходимый набор витаминов, которые были вытеснены из него алкоголем, а естественные сахара, которые содержатся в овощах, зарядят драгоценной энергией. Крупы и лапша помогут не только сытно бороться с похмельем, но и быстрее вывести токсины благодаря абсорбирующему действию. Супы на кисломолочной основе Многие знают, что при похмелье очистить организм помогут кисломолочные продукты, поэтому и похмельный суп вполне можно приготовить на их основе. И не только окрошку, которая будет не совсем уместна в мороз, но и теплые супы с мясом и овощами облегчат процесс выведения продуктов распада этанола - вещества, которое многие ученые считают причиной похмелья. |
Re: Похмельная информация!!
Что не пробовал а самое то и долго не издеваться над собой, выпить 100 водки. И жизнь наладиться, только не переборщить.:*-)%*
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Если лечить- то неделя.:-)) |
Re: Похмельная информация!!
Самое лучшее лекарство от похмелья это не перебухивать,и не смешивать напитки,фраза градус понижать нельзя, ерундовая потому,что повышать его тоже нельзя.Смешивание разных спиртов приводит к интоксикации,проверено.Хотя бывают промашки на счет смешивания.:*-)%*:russian::*-)%*:russian::*-)%*:russian::garmonist::garmonist::*-)%*:*-)%*:russian::russian::russian::russian::*-)%*:*-)%*:*-)%*:garmonist::garmonist:%)%)%)%):sos: :vedma::vedma:%-}%-}
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Да вот еще-кто может: 50 гр свеже выдавленного сока лайма или лимона + 50 гр оливкового масла (ну в крайнем случае подсолнечного рафинированного) - вот такую смесь употребить во внутрь!!! Сразу начинает работать желудок уменьшается кислота в организме и поджелудка прекращает выделять лишние ферменты, которые кстати и приводят к сильной интоксикации так как являются производными спирта! |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Подобная смесь с утра да натощак вызовет резчайшее и мощнейшее сокращение желчного пузыря, вследствие чего возможно: а) заброс желчи в проток поджелудочной железы, активацию ферментов поджелудочной железы желчью и, как следствие, - самопереваривание поджелудочной железы - так называемый некротический панкреатит, операционный стол гарантирован, летальный исход вероятен; б) в случае наличия в желчном пузыре камней - закупорку основного желчного протока камнем и, как следствие, - жесточайший приступ холецистита и операционный стол. В случае, если желчный пузырь лопнет - перитонит и вариант путевки туда... куда лучше через 50 лет. Похмелье - это воздействие НЕДООКИСЛЕННЫХ продуктов метаболизма спирта. Так вот их надо ДООКИСЛИТЬ, принимая всевозможные продукты, содержащие кислоту: от водички с лимоном или кефира до рассола. Ни в коем случае не пить БОРЖОМИ, ЛУЖАНСКУЮ, ПОЛЯНУ КВАСОВУ, - это все ЩЕЛОЧНЫЕ воды, будет хуже. Если пить минералку - то МИРГОРОДСКУЮ. С уважением и тревогой о здоровье форумчан.:*-)%* Ну, и как говорил мой водитель, "Пивом душу не обманешь!" |
Re: Похмельная информация!!
С точки зрения медицины советы Димона очень точны и справедливы.:za:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Цитата:
но по личному опыту: если и попадаю в похмелье:ploho::ploho::ploho:, то лучше мясной бульон. А вообще считаю что похмелье это хорошо:-"сдерживающий фактор":-D и заодно видно как плохо было вчера организму,:'( в тот момент когда тебе было хорошо!!! |
Re: Похмельная информация!!
Ессентуки-17! Именно им я обязан был восстановлением своего здоровья, чего и всем желаю! :friends:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Цитата:
а еще наши химики сказали что нельзя запивать водку квасом-желудок еще больше страдает. происходит брожение-отравление!!!:bomb: |
Re: Похмельная информация!!
Однако.. Я вижу что после водки Вы пили портвейн ??? Голубчик , нельзя же так ..... "Лечить подобное подобным" Единственное , что вас может поставить на ноги - это две стопки водки с горячей и острой закуской .(с)
Читайте классиков ! |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Та я же не дописал!!! Сори всем это я приннимаэ по утрам у меня кислотность повышенная вот разок-другой в месяц пью!
Я же сказал что жидкое ДА а вот 100500 не каждому идет! |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Мсье Шкипер имеет отношение к медицине?;-);-) |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Хотя КМИ (НМУ) закончил.;-) Очень рад КОЛЛЕГЕ!!!:friends::*-)%*:-) |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
От себя добавлю. На похмелье ИМХО горяченькой ухи или борщичка с перчиком и с омерзением пару стопок водочки, тока хорошей. После обеда обычно попускает. А ваще- ,,закусывать надо,, (С) Как показывает опыт, после пятой уже никто ничего не ест. Сигареты, кто курит, а кто не курит- пиво и воды.:-C:-)):-)) |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Пусть меня поправят, но... Насколько мне известно, алкоголь в печени превращается в уксусный альдегид (он же ацетальдегид), ЯД, который собственно и вызывает болезненное состояние организма (похмелье) вплоть до отравления (дикий бодунище). От него же клетки лишаются возможности окислять другую отраву в организме, которые накапливаются и дополнительно травят его. В итоге рассматривать похмелье надо так же, как ОСТРОЕ ОТРАВЛЕНИЕ, и лечить теми же методами. В первую очередь надо освободить организм от продуктов отравления (вплоть до промывания желудка и клизмы из скипидара с патефонными иголками), можно принять активированный уголь (из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела) и аспирин (около 500 мг) (язвенникам - ни в коем случае!!!) - но перед сном, после приема алкоголя. Еще помогает янтарная кислота, принимаемая в процессе пития (имунномодулятор - протектор), но тут надо с врачом консультироваться, сколько и как часто (у меня есть данные - от одной таблетки на каждые выпитые поллитра до "одна таблетка на одно застолье"). Про то, как спирты вышибают из организма минеральные вещества и приводят к обезвоживанию, распинаться не стану (потому что речь идет не об обезвоживании вовсе, а о нехватке циркулирующей крови), но воду пить надо, и много, а кроме воды - продукты, содержащие калий и кальций (кефир, творог, сыр, я предпочитаю тан или мацони). Не меньше, чем при гриппе, например. Теперь дальше - о минералке. Вода, как я уже отписал, необходима, а минералка, кроме этого, еще и выравнивает нарушенный алкоголем кислотно-щелочной баланс. А вот он как раз в состоянии алкогольной интоксикации перекашивается в сторону КИСЛОГО, и для выравнивая подходять ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО гидрокарбонатные (щелочные) минеральные воды (Боржоми, Ессентуки-17, Лужанская-4/7, Поляна Квасова). А никак не "кислотные" - они могут помочь только тем, у кого в силу нарушений в организме баланс почему-то перекашивает в сторону щелочного. Ну и, как положено, цитата с хорошего сайта: Нажмите здесь для того чтобы увидеть полный текст
Действие минеральной воды при похмелье начинается в полости рта, где лопаются пузырьки углекислого газа. Это раздражает чувствительные слизистые оболочки и стимулирует мозг. Наличие многочисленных газовых пузырьков увеличивает поверхность всасывания воды, и вода быстро поступает в кровь уже на уровне пищевода и желудка.
Если слизистая желудка раздражена, то действие пузырьков может спровоцировать рвоту, что является хорошим способом очистить внутренности как от продуктов распада алкоголя, которые фильтруются в желудок через кровь, так и от пищевых остатков, в которых накапливаются неусвоенный алкоголь и яды, отравляющие организм после попойки. Минеральная вода также стимулирует желчеотделение и перистальтику кишечника. Выброс желчи снижает уровень холецистокинина в крови, а усиление перистальтики приводит к освобождению кишечника от пищевых и каловых масс, в которых также содержится алкоголь и продукты распада алкоголя и белков, поступивших с пищей. Быстрое поступление минеральной воды в кровеносное русло нормализует объём циркулирующей крови, а именно нехватка объёма крови (а не общего количества воды в организме) является обезвоживанием — второй веской причиной дурного самочувствия. Минералка стимулирует осмо- и волюморецепторы сосудов, что приводит к повышению мочевыделения, и в конечном итоге — к снятию отёка тканей, поскольку избыточная жидкость вместе с ядовитыми веществами переходит из межклеточных пространств в сосудистое русло. Отёки же важно быстро устранить, потому что они вызывают головную боль. Источник: Минеральная вода как средство от похмелья. Кислотно-щелочной баланс и обезвоживание Напоследок замечу, что то, что мы называем "похмельем", есть никак не похмелье, а натуральное отравление - ибо столько, сколько мы вливаем в себя алкоголя, не выдерживает никакая медицинская теория о допустимой концентрации в человеческом организме раствора гидроксида пентагидродикарбония в сильнополярном растворителе (оксиде водорода). :-)) Ой, забыл: мой "похмельный супчик" - бульон из куриных ног (желательно домашних), из расчета "одна нога на один литр воды", с добавлением зелени (петрушка, укроп), без всяких специй. Шурпу-то не всегда сваришь... |
Re: Похмельная информация!!
Позвольте Вам не позволить! (С):nizia:
В печени энзим алкогольдегидрогеназа окисляет этанол в ацетальдегид, который затем далее окисляется в безопасную уксусную кислоту посредством ацетальдегиддегидрогеназы. Эти две реакции окисления связаны с восстановлением NAD+ в NADH. В мозгу алкогольдегидрогеназа не играет особой роли в окислении этанола в ацетальдегид, это делает энзим (фермент) каталаза. Следовательно, не следует МЕШАТЬ организму самому закончить биохимический цикл, ибо только конечный продукт - уксусную кислоту - можно нейтрализовать щелочью. Альдегиды не нейтрализуются щелочами. Кстати, ацетальдегид — значительная часть дыма табака. Была продемонстрирована синергическая связь с никотином, увеличивающая появление зависимости, особенно у молодёжи. Так что выражение "Душа должна жить в гармонии с телом: выпил - закури!" - совершенно справедлива.:*-)%*:russian::friends: |
Re: Похмельная информация!!
:neznayu:
Цитата:
Но наливаться "кислотной" "Миргородской" в состояние похмелья - неосторожно, скажем так :-P Впрочем, это каждый может выяснить на собственном опыте, достаточно попробовать и то, и другое. Гастритчикам, кстати, такой эксперимент лучше не проводить. |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
ИМЕННО!!!:-) И наше счастье, и наша беда в том, что у нас фермент алкогольдегидрогеназа ЕСТЬ!%OD У северных народов (финны, чукчи), где питание было в основном белково-жировым (рыба, зверь, рыбий жир, моржовый жир - какие там фрукты!) этот фермент генетически отсутствует или почти отсутствует, ибо нужен он только при метаболизме УГЛЕВОДОВ (фрукты, злаки, овощи). А поэтому именно эти народы обожают напиваться: пьянеют быстро (фермента ведь нет, алкоголь не переваривается), бодуна нет (фермента нет, метаболизма спирта нет и, как следствие - нет злого ацетальдегида, от которого и мучаемся):russian:! Одна беда - спиваются быстрее нас. ЧУТЬ быстрее.:->:->:-> |
Re: Похмельная информация!!
Блин, читал, читал, особенно страницу№2, да так ничего и не понял.
Со мной и с моим похмельем все понятно - к вечеру обычно само проходит. Вот у меня вопрос к докторам, присутствующим на форуме : у меня малой, брат меньший, как в народе говорят "запойный" т.е. год не пьет, а на Новый Год - уходит в запой на неделю, иногда больше. Выходит из запоя очень тяжело. Понимаю, что это болезнь, но подскажите пожалуйста, чем можно помочь ему сейчас, что б облегчить муки похмелья. Сегодня первый день как не пьет. Алкоголь отпадает. Если нужен возраст, то ему 37. Спасибо за любую квалифицированную помощь. С ув. Олег |
Re: Похмельная информация!!
Начал подавать признаки жизни, говорит идет на душу, вода с медом.:nevidel:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
Цитата:
И ведь все это он тоже понимает, пока не бухает, а сотку дернет, и по боку и семья, и бизнес, и здоровье. :-]:-]:-]Только вот боюсь, что когда то не сможет выйти из запоя. Жалко балбеса. Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Рекомендую обратиться к наркологу, у них, чертей, сейчас столько всякой хрени современной - и пить не захочется. А как ослабить состояние - обильное питье, желательно теплое (слабый зеленый чай, например), вода с лимоном, мультивитамины растворимые, бульон куриный... Ну и пендыля хорошего. Последнее обязательно.
|
Re: Похмельная информация!!
Не знаю...........видел МНОГО пьяниц и алкоголиков...........НО!!!! Пока позволяет здоровье.......БУДУ ПИТЬ.....пока позволяет.:-P
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
А я после последнего ПАТИ на Днепре, три месяца просто не мог смотреть на любой алкоголь. Потом правда попустило немного.:-) |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
О у людей здоровья!:-)):-))
Я бы от 2 кг подряд на одно лицо не выжил точно!:'( Годы уже не те..... |
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
Re: Похмельная информация!!
Счастливый человек!:-) Честно.
|
Re: Похмельная информация!!
Цитата:
|
| Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 12:15. |
vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2025 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010