Вспениватель для молока - Форум водно-моторного Клуба Фрегат

popovitch · 15.07.2011, 02:37

Цитата:

Допис від СергейОз


	цель - получить примерно то, что Вы получаете из неотъемлимой части кофе-машины густую пенку

Готов посоветовать, но "густая пенка" это не кофейный напиток. Тут есть много приколов по поводу из чего и для чего, ее добывать. Я перепортил не одну пачку сливок и молока пока супруга не получила желаемый результат.

Larik · 15.07.2011, 09:09

Цитата:

Допис від popovitch


	Я перепортил не одну пачку сливок и молока пока супруга не получила желаемый результат.

И каков рецепт? Я сам тоже постоянно готовлю, интересно поделится.

popovitch · 15.07.2011, 09:54

Сам капучинатор и молоко должны быть охлажденные, молоко жирностью 0,5 процента.

Larik · 15.07.2011, 10:04

Чем холоднее молоко те лучше взбиваеться, это понятно. Но что сам капучинатор тоже в холодильнике держать? Да и думаю разницы большой не будет, потому что размер капучинатора не большой и напором пара он всё равно быстро нагрееться.
Сам кстати беру молоко только 2,5%, пенка пеннее получаеться :)

popovitch · 15.07.2011, 10:26

У меня не крановый капучинатор а емкость для молока.
Тут немного есть.

Larik · 15.07.2011, 10:46

Так как ты охлаждаешь капучинатор? Держищь там лёд?
У нас вот такая машина. Втявляешь трубочку в пакет молока и иголкой на кранике регулируешь вспенивание. http://saeco.technoportal.ua/img/kof...6881399495.jpg

Сам краник регулярно промываю холодной водой чтоб не забывался высохшим молоком.

popovitch · 15.07.2011, 20:08

Молоко шокировать льдом низзя ). Просто емкость с молоком стоит в холодильнике.
Пользую такую .
К стати, а какой ТМ кофе употребляете? Я перепробовал дофига и больше, один горчит, другой вода, регулировка помола не дает результата, но остановился на ... "жокей классик".

15.07.2011, 09:54	#3 (permalink)
popovitch Клубень Псевдо: Андрій Звідки Ви: Київ. Карапь: селедка Л-12 Дописи: 9.038 Сказал(а) спасибо: 4.725 Поблагодарили 6.368 раз(а) в 1.767 сообщениях	Re: Вспениватель для молока Сам капучинатор и молоко должны быть охлажденные, молоко жирностью 0,5 процента. __________________

15.07.2011, 10:04	#4 (permalink)
Larik Клубень, администратор Псевдо: Larik Звідки Ви: . Карапь: . Дописи: 12.310 Сказал(а) спасибо: 4.909 Поблагодарили 8.180 раз(а) в 2.718 сообщениях	Re: Вспениватель для молока Чем холоднее молоко те лучше взбиваеться, это понятно. Но что сам капучинатор тоже в холодильнике держать? Да и думаю разницы большой не будет, потому что размер капучинатора не большой и напором пара он всё равно быстро нагрееться. Сам кстати беру молоко только 2,5%, пенка пеннее получаеться :)

15.07.2011, 10:26	#5 (permalink)
popovitch Клубень Псевдо: Андрій Звідки Ви: Київ. Карапь: селедка Л-12 Дописи: 9.038 Сказал(а) спасибо: 4.725 Поблагодарили 6.368 раз(а) в 1.767 сообщениях	Re: Вспениватель для молока У меня не крановый капучинатор а емкость для молока. Тут немного есть. __________________

15.07.2011, 10:46	#6 (permalink)
Larik Клубень, администратор Псевдо: Larik Звідки Ви: . Карапь: . Дописи: 12.310 Сказал(а) спасибо: 4.909 Поблагодарили 8.180 раз(а) в 2.718 сообщениях	Re: Вспениватель для молока Так как ты охлаждаешь капучинатор? Держищь там лёд? У нас вот такая машина. Втявляешь трубочку в пакет молока и иголкой на кранике регулируешь вспенивание. http://saeco.technoportal.ua/img/kof...6881399495.jpg Сам краник регулярно промываю холодной водой чтоб не забывался высохшим молоком.

15.07.2011, 20:08	#7 (permalink)
popovitch Клубень Псевдо: Андрій Звідки Ви: Київ. Карапь: селедка Л-12 Дописи: 9.038 Сказал(а) спасибо: 4.725 Поблагодарили 6.368 раз(а) в 1.767 сообщениях	Re: Вспениватель для молока Молоко шокировать льдом низзя ). Просто емкость с молоком стоит в холодильнике. Пользую такую . К стати, а какой ТМ кофе употребляете? Я перепробовал дофига и больше, один горчит, другой вода, регулировка помола не дает результата, но остановился на ... "жокей классик". __________________

Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)