Ведение ресторанного хозяйства - Сторінка 5 - Форум водно-моторного Клуба Фрегат

Вихрь · 31.10.2013, 07:17

Цитата:

Допис від sema


	А превратили тему хз во что. Ща пиписками меряцца начнём, кто круче висел и кто больше в кабаке оставить может. ...

Да, сёма, так их, куда это годится, всего половина текста в теме твои

stp · 31.10.2013, 07:40

Цитата:

Допис від Vitaliy M.


	Вспомнил я одно заведение, Белый Континент, правда не с таким ассортиментом как ты лупонул, но лучшие куры уже лет 20 не меньше.

Белый континент переехал несколько лет назад.
Вы про какой? Тот что уехал? Или тот что остался?

Гена · 31.10.2013, 07:45

Цитата:

Допис від stp


	Белый континент переехал несколько лет назад. Вы про какой? Тот что уехал? Или тот что остался?

Тот, который переехал на Жмеринскую. Там вначале даже таже девушка продавщица работала.

Fix · 31.10.2013, 07:47

Цитата:

Допис від Гена Б.


	Тот, который переехал на Жмеринскую.

А куда именно?
Помню, в середине 90-хх, частенько там бывали!

Гена · 31.10.2013, 07:49

Цитата:

Допис від Fix


	А куда именно? Помню, в середине 90-хх, частенько там бывали!

Возле магазина Фора Саня, мне от дома 3 минуты хода.

DVM · 31.10.2013, 09:10

Цитата:

Допис від sema


	Нормальный прайс за посидеть - 100 грн по кухне (без спиртного) на человека.

На "мивине" неделю можно гудеть...

Vitaliy M. · 31.10.2013, 09:28

Цитата:

Допис від stp


	Белый континент переехал несколько лет назад. Вы про какой? Тот что уехал? Или тот что остался?

Тот который переехал (настоящий) сейчас как и написал Гена находится на Жмеренской за магазином Фора с левой стороны.

sema · 31.10.2013, 09:35

Ну, значит, нет у нас таких кабаков.
Мне приснилось, или цены выросли, или и то, и другое.
Согласен со всеми, любой набор из приведенного образца меню - есть моё личное утопическое желание, которое я пытаюсь выдать за действительность.

Люди добрые, я-то, честно говоря, ожидал другой реакции... в поддержку, что ли. А вы с какого-то на меня накинулись, как будто я эту тему задул на форуме рестораторов, и всех лично оскорбил своим крохоборством и нежеланием переплачивать невесть за что.

Что же вас так всех задело-то? По-моему, для нашего общества стало нормой, что потребителя наябы****т где и как захотят, с одной лишь целью: обуть на бабки.
Считаете, что это нормально? Ну и ладно, я-то чем вас зацепил? Тем, что мне не нравится такой подход?

Или, может, Ларик не вполне правильное название для темы придумал?
Ну так давайте её переименуем, например, в "Реально ли найти недорогой кабак с хорошей кухней в Киеве?", и перетянем во флудилку.
А то, получается, я привожу рецепты, цифры, количества, расчёты... а всё заканчивается наездами. Если сама тема о недорогом кабаке вам неинтересна, зачем вы её читаете? И тем более - комментируете?

@lexandr · 31.10.2013, 09:43

Цитата:

Допис від sema


	А то, получается, я привожу рецепты, цифры, количества, расчёты... а всё заканчивается наездами

Ну наверное потому, что ты начал говорить о кабаке где можно посидеть за 100грн, но сам то кабак реально не назвал, а приводишь рецепты, цифры, количества...

DVM · 31.10.2013, 09:50

Цитата:

Допис від sema


	Ну, значит, нет у нас таких кабаков. Мне приснилось, или цены выросли, или и то, и другое. Согласен со всеми, любой набор из приведенного образца меню - есть моё личное утопическое желание, которое я пытаюсь выдать за действительность. Люди добрые, я-то, честно говоря, ожидал другой реакции... в поддержку, что ли. А вы с какого-то на меня накинулись, как будто я эту тему задул на форуме рестораторов, и всех лично оскорбил своим крохоборством и нежеланием переплачивать невесть за что. Что же вас так всех задело-то? По-моему, для нашего общества стало нормой, что потребителя наябы****т где и как захотят, с одной лишь целью: обуть на бабки. Считаете, что это нормально? Ну и ладно, я-то чем вас зацепил? Тем, что мне не нравится такой подход? Или, может, Ларик не вполне правильное название для темы придумал? Ну так давайте её переименуем, например, в "Реально ли найти недорогой кабак с хорошей кухней в Киеве?", и перетянем во флудилку. А то, получается, я привожу рецепты, цифры, количества, расчёты... а всё заканчивается наездами. Если сама тема о недорогом кабаке вам неинтересна, зачем вы её читаете? И тем более - комментируете?

Каждый может высказывать свою точку зрения...и это нормально, но нужно быть -РЕАЛИСТОМ, или действительно перенести тему в раздел "фантастики".

sema · 31.10.2013, 10:14

Цитата:

Допис від DVM


	нужно быть -РЕАЛИСТОМ,

Вот я как раз о реализме и реальных ценах, а не о непомерно искусственно раздутых.

Рамзес · 31.10.2013, 11:17

Вот только что позавтракал в столовой центрального аппарата.
Пюре, биток 2шт, салат, два сока, бутерброд с сыром, кофе.
32грн.
Очень вкусно, готовят по домашнему.
А еще два пирожка с творогом))))

Niyazovitsh · 31.10.2013, 11:24

Цитата:

Допис від sema


	А чем хуже посидеть с друзьями дома, приготовив вкусную закусь - получше, чем в большинстве кабаков, да ещё и из натуральных продуктов?

C удовольствием, особенно когда дома специально обученный человек это всё приготовит, по убирает со стола, помоет посуду и прочее ... по мелочам ...

Рамзес · 31.10.2013, 11:28

Вот за обслуживание мы и платим.
Прикинь сколько людей задействовано для того что бы Вы отдохнули, покушали..

Niyazovitsh · 31.10.2013, 11:34

Не только обслуживание, но и потраченное время на поляну.
съездить за свежаком, разделать, приготовить, потом это всё подать, потом это всё убрать ...
Я это время лучше потрачу на рыбалку или общение :)

dimon · 31.10.2013, 12:44

Сёма., давай прикинем посиделки на 4-ре человека-дома...без 100 грамм.
На вскидку....
1.Мясо(600 гр)-36 грн.
2.Хлеб-4-6 грн.
3.Селёдочка-15-18 грн.
4.Капустка-помидорка солёные-15-25 грн.
5.Картошечка-4-6 грн.
6.Лук(старый-зелёный)-5-7 грн.
7.Зелень(укроп-петруха)-6 грн.
Итого......около 100 грн. Вроде и не дорого....НО!!!!!

B55 · 31.10.2013, 12:52

Читаю и иобом даюсь!

Правду говорят насчет брюликов и супа

Человек обосновано выложил цены на продукты, а там рентабельность по итогу 100% ,,за обслуживание,, и как выяснилось он жлоб и скряга! А потом говорят шо киевские пасаны не заелись!%) Затея с ,,клубным кабачком,, - провальная затея если считать и кушать незадорого. Для понтов- можно и в дорогой кабак закатиться, только сдается мне , что не многие это потянут финансово,особенно если часто встречаться. И ни один сервис ( если он действительно есть) не стоит 300% накрутки от стоимости посиделок. Коллега Семен знает тему изнутри и поделился своими абсолютно обосноваными рассуждениями, а из него жлоба делают. Некрасиво граждане.

Рамзес · 31.10.2013, 12:54

Дима, это не посиделка а чисто перекусить и просто потрындеть часик два а если и еще под сто грамм, то надо все умножать на три.

common5 · 31.10.2013, 16:24

....%)

Gonivo · 31.10.2013, 16:49

Цитата:

Допис від dimon


	На вскидку.... 1.Мясо(600 гр)

Ну возьмем допустим Меня Фикса Гордея ну и Поповича ) (представим себе встречу на Великом)

600 гр мяса ) которое ужарится в 450 ))) и что нам им закусывать - одну рюмочку чтоли?

Добавлено через 1 минуту
ПС. Мяса всегда беру из расчета 500 грам на лицо

31.10.2013, 09:35	#88 (permalink)
sema Клубень Псевдо: Сергей Звідки Ви: Забуянье Карапь: Длинномер, П2 Дописи: 7.952 Сказал(а) спасибо: 3.708 Поблагодарили 5.402 раз(а) в 1.609 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Ну, значит, нет у нас таких кабаков. Мне приснилось, или цены выросли, или и то, и другое. Согласен со всеми, любой набор из приведенного образца меню - есть моё личное утопическое желание, которое я пытаюсь выдать за действительность. Люди добрые, я-то, честно говоря, ожидал другой реакции... в поддержку, что ли. А вы с какого-то на меня накинулись, как будто я эту тему задул на форуме рестораторов, и всех лично оскорбил своим крохоборством и нежеланием переплачивать невесть за что. Что же вас так всех задело-то? По-моему, для нашего общества стало нормой, что потребителя наябы****т где и как захотят, с одной лишь целью: обуть на бабки. Считаете, что это нормально? Ну и ладно, я-то чем вас зацепил? Тем, что мне не нравится такой подход? Или, может, Ларик не вполне правильное название для темы придумал? Ну так давайте её переименуем, например, в "Реально ли найти недорогой кабак с хорошей кухней в Киеве?", и перетянем во флудилку. А то, получается, я привожу рецепты, цифры, количества, расчёты... а всё заканчивается наездами. Если сама тема о недорогом кабаке вам неинтересна, зачем вы её читаете? И тем более - комментируете? __________________ Не ждите лучших времён и мест - лучшее время может быть только одно. Оно называется - «сейчас». А лучшее место — "здесь".

31.10.2013, 11:17	#92 (permalink)
Рамзес Клубень Псевдо: Рами Звідки Ви: Киев Карапь: Пока на собаках))) Дописи: 9.224 Сказал(а) спасибо: 5.212 Поблагодарили 3.574 раз(а) в 1.268 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Вот только что позавтракал в столовой центрального аппарата. Пюре, биток 2шт, салат, два сока, бутерброд с сыром, кофе. 32грн. Очень вкусно, готовят по домашнему. А еще два пирожка с творогом)))) Востаннє редагував Рамзес: 31.10.2013 о 11:18.

31.10.2013, 11:28	#94 (permalink)
Рамзес Клубень Псевдо: Рами Звідки Ви: Киев Карапь: Пока на собаках))) Дописи: 9.224 Сказал(а) спасибо: 5.212 Поблагодарили 3.574 раз(а) в 1.268 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Вот за обслуживание мы и платим. Прикинь сколько людей задействовано для того что бы Вы отдохнули, покушали..

31.10.2013, 11:34	#95 (permalink)
Niyazovitsh Активный участник Псевдо: Дмитрий Звідки Ви: Днепр Карапь: Серенькие лодочки с серенькими моторчиками) Дописи: 5.161 Сказал(а) спасибо: 3.976 Поблагодарили 2.382 раз(а) в 794 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Не только обслуживание, но и потраченное время на поляну. съездить за свежаком, разделать, приготовить, потом это всё подать, потом это всё убрать ... Я это время лучше потрачу на рыбалку или общение :)

31.10.2013, 12:44	#96 (permalink)
dimon Активный участник Псевдо: Дима Звідки Ви: Киев Карапь: Резинка + 3 л\с, Длинномер+60 л\с Дописи: 7.859 Сказал(а) спасибо: 5.784 Поблагодарили 8.874 раз(а) в 3.306 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Сёма., давай прикинем посиделки на 4-ре человека-дома...без 100 грамм. На вскидку.... 1.Мясо(600 гр)-36 грн. 2.Хлеб-4-6 грн. 3.Селёдочка-15-18 грн. 4.Капустка-помидорка солёные-15-25 грн. 5.Картошечка-4-6 грн. 6.Лук(старый-зелёный)-5-7 грн. 7.Зелень(укроп-петруха)-6 грн. Итого......около 100 грн. Вроде и не дорого....НО!!!!! __________________ ну шо когда революция? еще скоро или обождать?

31.10.2013, 12:52	#97 (permalink)
B55 Забанен Псевдо: Михаил Звідки Ви: Днепропетровск Карапь: Прогресс 4 Хонда 40 Bark 310 Johnson 4 2T Дописи: 4.275 Сказал(а) спасибо: 3.010 Поблагодарили 2.883 раз(а) в 748 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Читаю и иобом даюсь! Правду говорят насчет брюликов и супа Человек обосновано выложил цены на продукты, а там рентабельность по итогу 100% ,,за обслуживание,, и как выяснилось он жлоб и скряга! А потом говорят шо киевские пасаны не заелись!%) Затея с ,,клубным кабачком,, - провальная затея если считать и кушать незадорого. Для понтов- можно и в дорогой кабак закатиться, только сдается мне , что не многие это потянут финансово,особенно если часто встречаться. И ни один сервис ( если он действительно есть) не стоит 300% накрутки от стоимости посиделок. Коллега Семен знает тему изнутри и поделился своими абсолютно обосноваными рассуждениями, а из него жлоба делают. Некрасиво граждане.

31.10.2013, 12:54	#98 (permalink)
Рамзес Клубень Псевдо: Рами Звідки Ви: Киев Карапь: Пока на собаках))) Дописи: 9.224 Сказал(а) спасибо: 5.212 Поблагодарили 3.574 раз(а) в 1.268 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства Дима, это не посиделка а чисто перекусить и просто потрындеть часик два а если и еще под сто грамм, то надо все умножать на три.

31.10.2013, 16:24	#99 (permalink)
common5 Клубень Псевдо: Виктор Звідки Ви: Киев Карапь: Отрезанный Пузырь Дописи: 3.385 Сказал(а) спасибо: 1.103 Поблагодарили 2.276 раз(а) в 796 сообщениях	Re: Ведение ресторанного хозяйства ....%) __________________

Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)