Грибы 2011
 

Нуссссс....поднимем темку....... Что с грибами??? и на каких направлениях ????
Кто куда собирается???? Кто где был?? и какие успехи????

Re: Грибы 2011
 

Ты лучше по другому отвечай - когда едем?????

Re: Грибы 2011
 

Можно в это воскресенье.........но мля...с моим расходом бенза....я далеко не уеду:-C

Re: Грибы 2011
 

А какой у тебя расход?

Re: Грибы 2011
 

13 л.

Re: Грибы 2011
 

Надо знать места, можно попасть на отравленные. Хоть карантин прошел после брызганья ядохимикатов, лучше этот сезон пересидеть. Или узнать у знакомых егерей.
Детям так точно не давать.

Береженого Бог бережет.

Re: Грибы 2011
 

Вот, сегодня собрал. У себя на огороде. Это уже 13-тый и 14-тый. Есть ещё несколько, но маленькие. Поливаю пока.

Re: Грибы 2011
 

Это не грибы.;-)
Грибом в народе называют Белый гриб (боровик).

Re: Грибы 2011
 

Эт шо, грузди? ))) Хороший огород... :cool2:

Re: Грибы 2011
 

Похожи, но сомневаюсь! :smuschenie::neznayu:

Re: Грибы 2011
 

Вы чё? Чёрные грузди, натуральные. В солёном виде.., белые и рядом не лежали.:)-(:

Re: Грибы 2011
 

ВЫ ошиблись, наоборот:-P

Re: Грибы 2011
 

Белые грибы превосходят все остальные только специфическим грибным запахом, коим обладают исключительно в сушёном виде. Также это непревзойдённый трофей в процессе собирательства благодаря своей красоте, классическому виду и в большой мере традициям. Однако во многих регионах, к примеру в Зауральских, Забайкальских и др. он очень часто не считается ценным грибом в сравнении с какими-нибудь "попутниками", "зоряниками" и пр. , т к уступает им гастрономически во многих традиционных блюдах. Я, к примеру , считаю, что к рюмочке больше всего подходит солёный чёрный груздь в чесночном соусе, хотя многие, конечно, поспорят, что рыжик будет покруче, но у груздя более насыщенный лекарственно-вермутовый вкус по сравнению с более травяно-огуречным вкусом рыжика, а уж солёный белый гриб , хотя и практикуется, но выраженного вкуса не имеет, также, как и маринованный не факт, что победит того же маслюка или зеленушку. В жареном виде опята, лисички и сыроежки в своих категориях очень сильны. Но, конечно , собирая грибы, белые мы считаем и соревнуемся, а остальных стесняемся . А о вкусах, ясное дело, не поспоришь.:)-(:

Re: Грибы 2011
 

Согласен! :za:

Re: Грибы 2011
 

Классический Чёрный Груздь!!!!! Очень отличный гриб......вкусен как в солёном виде так и в жареном. Сохраняет хрускость при любой обработке.Перед применением (убрать лёгкую горечь)проварить 10-15 мин.

Re: Грибы 2011
 

Соленый груздь... Да со сметаной... УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ
:cool2: :cool2: :cool2: :cool2:

А белый действительно только сушить и потом добавлять в разные блюда...

Re: Грибы 2011
 

Ну не совсем так.....если белый не старый и не очень крупный(крупный набирает в себя воду при варке)то можно делать ВСЁ ЧТО ХОЧЕШЬ!!!!
Лично я, даже не всегда его(белый,польский)отвариваю перед жаркой.
ХОЧУ ЗА ГРИБАМИ:plachu::plachu::plachu:

Re: Грибы 2011
 

Я НИКАКИЕ съедобные грибы перед жаркой не варю!
А смысл????

Re: Грибы 2011
 

Рекомендуют!!!!! Гриб гигроскопичен очень сильно.,и втягивает в себя ВСЁ!!!!
Был у меня с товарищем случай.......собирали грибы....и ВОТ!!!!поляна белых,пригорок был просто грибной.....собрали по корзине.....поднялись на пригорок:-C:-C:-C:-Cа за ним скотомогильник.....грибы туда же высыпали.....:->:->

Re: Грибы 2011
 

Мы вымачиваем трое суток (холодная засолка).
Согласен, разве что сильно в песке.
В сметанно-чесночном соусе.:happy:
ЗЫ А какой это дурак такую тему не в пятницу начал?%OD