Правильный разборной мангал

[vlad2002]

Цитата: Допис від Виталий28  У меня подобное мероприятие с друзьями уже как пол года проходит. С начало мало кто понимал, теперь все подсели и народ тащится. Наша концепция заключается в том, что все собираются с семьями. И каждый раз на природе и в новом месте под Киевом или в Киеве. У нас отсутствует общая касса. Каждый сам все покупает и готовит. Нет и общего стола на который все выставляется. Каждый готовит возле своего мангала и выставляет блюдо на свой стол. Количество приготовленных порций каждый повар рассчитывает сам. Кто успеет попробовать тот попробует. Если повар хочет, что бы его блюдо смогли попробовать все гости он готовит с расчетом на всех. Практика показала как правило со временем каждый старается готовить на всех с расчетом каждой порции по 200 грм. Если такая концепция всех устроит то тогда давайте садится и обговаривать время и место. Если количество приглашённых гостей будит превышать возможности поваров. Есть смысл тогда блюда продавать гостям за себестоимость. У нас максимальное количество пока было зарегистрировано в районе 16 человек и 4 поваров.

Семьями - это реально круто, но и не всегда реально. К сожалению. То мы не понимаем, то они... а тут совсем на соревнование похоже.

[Виталий28]

Цитата: Допис від vlad2002  ... а тут совсем на соревнование похоже.

Если честно моя затея заключается в том что бы подобное мероприятие превратить не в соревнование а в фестиваль еды на мангале. Последнее время я очень часто посещаю всевозможные фестивали уличной еды. И смотрю как подобное набирает популярности. У меня есть в планах принять участие в подобных мероприятие. Так же я вижу как многим надоели гамбургеры и хот-доги а оборотов набирает рыба и улитки на гриле а так же аналоги этой еды. Я знаю, что подобные фестивали начинались с дружественных посиделок которые превратились в массовые гулянья. Так же подобные фестивали это хорошая площадка для старта малого бизнеса. Я вижу как многие кто принимал участие на фестивали Kyiv Market 5.0 расширяется и примеров хватает. С другой стороны это хорошее время провождение с семьей и возможность общаться с друзьями не теряя их контакты. Мне бы очень хотелось бы найти единомышленников на нашем форуме. Но зная что народ тяжелый на подъем а времени на все идее как правило не хватает((((

[Will_Smith]

Цитата: Допис від Виталий28  Если честно моя затея заключается в том что бы подобное мероприятие превратить не в соревнование а в фестиваль еды на мангале. Последнее время я очень часто посещаю всевозможные фестивали уличной еды. И смотрю как подобное набирает популярности. У меня есть в планах принять участие в подобных мероприятие. Так же я вижу как многим надоели гамбургеры и хот-доги а оборотов набирает рыба и улитки на гриле а так же аналоги этой еды. Я знаю, что подобные фестивали начинались с дружественных посиделок которые превратились в массовые гулянья. Так же подобные фестивали это хорошая площадка для старта малого бизнеса. Я вижу как многие кто принимал участие на фестивали Kyiv Market 5.0 расширяется и примеров хватает. С другой стороны это хорошее время провождение с семьей и возможность общаться с друзьями не теряя их контакты. Мне бы очень хотелось бы найти единомышленников на нашем форуме. Но зная что народ тяжелый на подъем а времени на все идее как правило не хватает((((

Доброго времени всем форумчанам fregat.kiev.ua
Обеими руками за провидение таких мероприятий.