Грибы

[PSergej]

Зонтики, зонтики.
Подскажите лучше, как такую экзотику повкуснее приготовить?

[sema]

Цитата: Допис від PSergej  Зонтики, зонтики. Подскажите лучше, как такую экзотику повкуснее приготовить?

Фото мрачненькое, если не ошибаюсь, это "коралловый гриб", он же ежевик коралловидный... Его готовить проще некуда: отварить 20-30 минут, воду слить, хорошенько промыть и обжарить в масле. Можно со сметаной, но мне так не нравится, ему больше подходит молоко. Как вариант сделать с этой благодатью пирожки, вареники, манты или пиццу.

Можно замариновать и подать зимой с брусникой или клюквой.
У меня в записнике лежит рецепт, который я не пробовал, так что не знаю... они у нас редко встречаются.

Цитата: Десерт с коралловыми грибами Грибы — 400 г Вода — 700 мл Сахар —150 г Вишня — 1 стакан Технология Очень тщательно промытые грибы доводим до кипения, оставляем в кастрюле на полчаса, потом тщательно моем в холодной воде. Потом заливаем водой (700 мл), добавляем сахар и варим НА ПАРУ один час. Остужаем, охлаждаем в холодильнике. Перед подачей на стол, вишни разминаем (но не в кашу) или рубим на крупные кусочки комбайном, и смешиваем с охлажденными грибами.

Добавлено через 5 минут

Цитата: Допис від Евгенич  Ну вообще не козляк. Маховик-маховиком.

Люди-человеки! Я не Grammar Nazi, но пожалуйста, называйте вещи своими именами!

Вот это - МАХОВИК



А вот это - МОХОВИК.



Ну честное слово, как представлю себе ГРИБ-МАХОВИК, так минут 10 проржаться не могу!

[Fix]

Цитата: Допис від PSergej  как такую экзотику повкуснее приготовить?

Видел вчера один такой , думал, что хрень какая-то!