Вчера сделал - бомба!
Варил 2 слоя на пару 15 мин и тушил 40 - все проварилось как надо.
Единственный нюанс - листья, вроде как, чуточку суховато-жестковатые, правда окунал их в кипяток на 15 секунд, а не на 2 минуты.
Всю долму размели за столом за пару минут - вкуснотища!!!
В следующий раз уже буду делать полный котел.
Спасибо за идею закуски
