[александр sss]

Цитата: Допис від tarantas  Эх понеслось, буду пробовать курятину, окорочка. Как думаете делать вместе с косточкой или обрезать...? И еще у меня влезло только 20 банок по 0,5 литра, но я на дно положил пластиковую сеточку 6 мм толщиной, типа чтобы банки не стояли на металле. Или забить?

У меня в автоклаве на дне есть на дне сетка из нержи. На счет косточки , сразу начял вырезать обработал кил 8 бедра- заняло чяс времени, надоело , остальные 10 кил резал пополам и с косточкой в банку, по вкусу больше понравилось с косточкой .