У меня есть знакомый из Белой Церкви, который регулярно катает группы на своём микроавтобусе на Кольский и на Онежское озеро рыбачить. Там катер,база и т.п. думаю что для него не будет большой проблемой скататся в Астрахань. Бюджет поездки ,примерно по 1 тыс.ам.дол.на Онегу по принципу "всё включено". Комфортно - компания из 6-7 чел.
Рыбалка на Онеге это редкий кайф, как впрочем и шторм .Но это тема отдельного разговора
.