Форум водно-моторного Клуба Фрегат - Перегляд одного допису

Patriotic · 14.02.2017, 14:38

Тарань получилась БОМБА по рецепту сухого посола (см.выше). Перед засолом заморозил. Солил 3 дня, вымачивал 3 часа. Каждые полчаса при вымачивании менял воду. На 7 кг. тарани ушло 9 пачек соли. Прес - 11 семилетровых баклажек с водой. Сушил под вентилятором 4 дня притемпературе +23. Результат вкуснейшая малосольная тарань!!!

P.S. Спасибо огромное за рецепт Niyazovitsh!!!

14.02.2017, 14:38	#31 (permalink)
Patriotic Активный участник Псевдо: Денис Звідки Ви: Херсон Карапь: обь м ямаха 40 Дописи: 685 Сказал(а) спасибо: 386 Поблагодарили 162 раз(а) в 60 сообщениях	Re: Посол и сушка тарани Тарань получилась БОМБА по рецепту сухого посола (см.выше). Перед засолом заморозил. Солил 3 дня, вымачивал 3 часа. Каждые полчаса при вымачивании менял воду. На 7 кг. тарани ушло 9 пачек соли. Прес - 11 семилетровых баклажек с водой. Сушил под вентилятором 4 дня притемпературе +23. Результат вкуснейшая малосольная тарань!!! P.S. Спасибо огромное за рецепт Niyazovitsh!!! Мініатюри долучень __________________ ГЕРОЯМ СЛАВА!